在沉木上养殖水草时，有几种水草是特别适宜的，包括：

莫丝：

莫丝是一种苔藓类水生植物，非常适合在沉木上养殖。它生长迅速，造景效果美观，且易于种植，但需要较强的光照。

水榕：

水榕分为大水榕和小水榕，适合在沉木上养殖。它生长迅速，容易打理，且对光照的需求不是特别高，适合室内水族箱装饰。

鹿角苔：

鹿角苔是一种漂浮性水草，需要借助钓鱼线或尼龙网固定在沉木上。它生长迅速，能快速构成美丽的景观，但需要特别注意固定密度，以免过于密集导致死亡。

铁皇冠：

铁皇冠生命力强健，适合在沉木和岩石上造景。它喜欢老水，对水质和光照的要求不高，但需要避免一次换水量过多。

细叶铁皇冠：

细叶铁皇冠与铁皇冠生长习性相似，但需要较长时间适应生长环境，适合在沉木上养殖。

黑木蕨：

黑木蕨是一种水生蕨类植物，攀附性强，适合在沉木和岩石上栽种。它生长速度较慢，适合弱光环境，对水温要求与莫斯相同。

香香草：

香香草叶形呈肾形，需要充足的光照，生长速度适中，适合在沉木上养殖。

宫廷草：

宫廷草色彩多样，易出状态，适合在沉木上养殖。

丁香：

丁香类水草如红丁香，容易养殖且容易发色，适合在沉木上养殖。

大红叶：

大红叶整株均为红色，适合在沉木的中后景区域养殖。

根据以上信息，如果你希望选择容易养殖且观赏性高的水草， 莫丝和 水榕是最佳选择。如果希望有更好的生长速度和造景效果，可以考虑 铁皇冠和 细叶铁皇冠。此外， 黑木蕨和 香香草也是不错的选择，尤其是喜欢弱光环境的水草爱好者。