钓鲢鳙可以使用以下几种饵料：

鲢鳙酸臭糟食

配料：玉米面80%、白面20%，混合一起用开水洗烫后蒸熟，趁热揉碎掺入用水化开的鱼酵母（干酵母片也可），装入塑料袋中密封使其发酵，放在阳光下曝晒二、三天左右，使用时用多少取多少，剩余部分可继续封存备用。

鲢鳙酸性的钓饵

配料：鲫鱼饵、鲤鱼饵、草鱼饵各适量，加入少许白醋和白糖，再加些面粉和白粉，立即制成带酸甜的钓鳙鲢鱼饵。

窝料配方

发酵过的豆腐（奶）渣和炒香的麦麸与小草鸡饲料喂窝。

玉米面、白面、水溶性淀粉制作的饵料

温水和面，等待自然发酵到酸味很浓的时候，再用蒸锅蒸熟，出锅后加绵白糖，捣碎后拌匀即可。

发酵的谷物类饵料

如玉米、小麦等，可适量添加鱼粉、虾粉等高蛋白饵料，增加饵料的营养价值和香气。

自制饵料

面粉基础饵：简单易得，适合初学者。主要原料包括面粉、麦麸和玉米粉，混合后加水揉成面团。

玉米面蒸熟饵：香甜可口，雾化效果佳。将玉米粉和面粉按6:4的比例混合，加入滚烫的开水搅拌均匀，捏成团状后放进蒸锅内蒸熟，晾凉后掰碎并加入适量的酒曲或酵母粉拌匀，密封保存。

红薯泥饵：天然香甜，营养丰富。新鲜红薯洗净蒸熟，捣成泥状，再加入适量的米糠、豆粉、糖或蜂蜜，搅拌均匀后加入适量水或酒，揉成团即可。

黄豆粉臭豆腐饵：创意搭配，效果显著。黄豆粉与臭豆腐混合，具有独特的臭味，能够迅速吸引鲢鳙鱼。

商品鲢鳙饵

可以选择带有甜味和腥味的商品饵，如螺鲤等，通过调整水比控制饵料的雾化程度。

建议

自制饵料：自制饵料成本低廉，制作简单，可以根据个人口味和需求进行调整，适合初学者和日常垂钓。

发酵饵料：发酵饵料能够产生酸臭味，这是鲢鳙喜欢的味道，能够有效吸引鲢鳙前来觅食。

浮钓饵料：在浮钓时，饵料需要具有良好的雾化性，以便能够迅速扩散并吸引鲢鳙鱼群。

通过以上几种饵料的搭配和使用，可以有效提高钓鲢鳙的成功率。