中国养殖的猪品种繁多,可以根据地域和特性进行分类。以下是一些主要的猪品种:
华北地区
民猪
黄淮海黑猪
里岔黑猪
八眉猪
华南地区
滇南小耳猪
蓝塘猪
陆川猪
华中地区
宁乡猪
金华猪
监利猪
大花白猪
其他地区
太湖猪:分布在长江中下游地区,有多个地方性品种,如佴华连、眉山、贾星黑、枫泾、衡静等。
金华猪:起源于浙江金华地区,适合腌制火腿,具有皮薄骨细、成熟早、易肥育、肉质优良等特点。
香猪:起源于贵州及广西壮族自治区部分地区,早熟易胖,肉质细嫩,无乳腥味。
荣昌猪:产于重庆市荣昌县和四川省的隆昌,体型较大,头大小适中,额面皱纹横行,被毛除眼周外均为白色。
藏猪:能适应高海拔条件且具有抗寒、耐粗饲的特点。
引进品种
杜洛克猪:原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地,主要亲本用纽约州的杜洛克和新泽西州的泽西红杂交育成。
大约克夏猪(大白猪):原产于英国,全身白色,耳向前挺立,体长大,成年公猪体重三百至五百公斤,母猪两百至三百五十公斤,繁殖力强。
长白猪:包括美国长白猪、英国长白猪、法国长白猪等,具有不同的体型和性能特点。
这些品种在体型、生长速度、繁殖力、肉质等方面各有特点,适合不同的养殖需求和用途。在选择养殖品种时,可以根据当地的气候条件、市场需求和养殖技术等因素进行综合考虑。