在农村地区，选择养殖项目时，可以考虑以下几种较为赚钱的品种：

养牛：

随着人们生活品质的提高，牛肉的需求量逐渐增加，牛肉价格处于高位，因此养牛的前景非常广阔。但需要注意环保和卫生问题。

养羊：

养羊是一个传统的养殖业，技术成熟，且农村有丰富的草料资源。羊是食草动物，可以利用农村收割后的秸秆资源进行养殖。

蛋鸭：

农村养蛋鸭可以制作咸鸭蛋，蛋黄口感好，市场上有较高的需求，可以通过售卖鸭子和咸鸭蛋增加利润。

肉狗：

肉狗市场需求大，价格持续上涨，饲料成本较低，生长速度快，是一种具有经济效益的养殖项目。

金蝉养殖：

金蝉是稀有的中药材，市场价格高，养殖一亩地可以产300斤左右金蝉，收入可观。

绿壳蛋鸡养殖：

绿壳蛋鸡适应性好，抗病力强，其蛋具有高营养药用价值，市场价格为普通鸡蛋的30倍。

黄鳝养殖：

黄鳝市场需求大，价格高，养殖效益好，尤其是条重100克以上的黄鳝。

香猪养殖：

香猪体型小，营养丰富，肉质鲜美，市场需求量大，养殖前景良好。

芦花鸡养殖：

芦花鸡肉质紧凑，深受消费者喜爱，且有一定的药用价值，养殖前景看好。

鸵鸟养殖：

鸵鸟养殖门槛高，但市场需求大，肉质鲜美，营养丰富，其皮革、羽毛、蛋等产品市场欢迎度高。

小龙虾养殖：

小龙虾市场需求大，价格高，尽管竞争激烈，但仍有较大的利润空间。

香鹑雁养殖：

香鹑雁营养丰富，肉质鲜美，市场潜力大，属于特种养殖项目。

獭兔养殖：

獭兔生长快，繁殖力强，肉质细嫩，市场广阔，投入成本低。

甲鱼养殖：

甲鱼营养丰富，肉质鲜美，被誉为“水中珍品”，市场需求量大。

肉驴养殖：

肉驴肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，近年来成为新型产业，受到关注。

豆青虫养殖：

豆青虫营养价值高，用途广泛，经济效益好。

黄粉虫养殖：

黄粉虫不仅用途广泛，还能食用，养殖占地面积小，前期投资不高。

梅花鹿养殖：

梅花鹿集药用、食用、观赏于一体，市场需求好，养殖经济效益高。

刺猬养殖：

刺猬市场需求大，养殖效益好，一只刺猬可卖120元左右。

养鱼或垂钓：

如果有闲置的鱼塘，可以养殖大众化的鱼类，或者搞垂钓基地，收益可观。

这些养殖项目各有其特点和优势，选择哪个项目进行养殖，需要根据当地资源条件、市场需求以及个人养殖经验等因素综合考虑。