在贵州养殖鱼类时，可以考虑以下几种鱼种：

鲤鱼：

鲤鱼是贵州非常常见的养殖鱼类，也是“四大家鱼”之一，因其生长快、肉质鲜美而受欢迎。贵州的鲤鱼养殖技术较为成熟，且市场需求大。

草鱼：

草鱼也是贵州常见的养殖鱼类之一，适应能力强，生长速度快，是淡水养殖的主要品种之一。

鲢鱼：

鲢鱼在贵州也有广泛的养殖，尤其是用于观赏和食用，市场需求较大。

小龙虾：

小龙虾在贵州养殖也较为普遍，因其肉质鲜美、市场需求高而成为一个较好的养殖选择。

虹鳟鱼：

贵州水质优良，具备高品质冷水鱼养殖条件，虹鳟鱼是贵州省冷水鱼的代表，养殖产量位居全国前列。

黄颡鱼（黄辣丁）：

黄颡鱼在贵州及西南地区养殖较为成熟，因其味道鲜美、无小刺而市场需求较高，养殖前景可观。

巴沙鱼：

巴沙鱼因其刺少、肉质细嫩而受到消费者喜爱，市场前景较好，且对水质环境适应能力强，养殖技术要求不高。

孔雀鱼：

孔雀鱼繁殖快，皮实好养，适合作为小型观赏鱼养殖。

泥鳅：

泥鳅在贵州也有一定的养殖量，因其生长快、市场需求大而成为养殖选择之一。

黄鳝：

黄鳝在贵州养殖也较为普遍，因其肉质鲜美、营养丰富而市场需求较高。

综合考虑贵州的地理、气候及市场需求，以下鱼种在贵州养殖较为合适：

鲤鱼和 草鱼因其普遍性和市场需求，是较为稳妥的选择。

鲢鱼和 小龙虾适合养殖以增加养殖种类和收入。

虹鳟鱼和 黄颡鱼适合在具备冷水养殖条件的地区养殖。

巴沙鱼因其刺少、肉质细嫩，适合养殖和销售。

孔雀鱼适合作为小型观赏鱼养殖。

建议根据当地实际情况（如水质、气候、养殖设施等）和市场需求，选择最适合自己的养殖鱼种。