在农村地区，有几种养殖业被广泛认为是非常赚钱的，包括：

鸡养殖：

鸡是一种常见的家禽，市场需求大，可以通过销售鸡肉、鸡蛋以及鸡粪等废弃物获得额外收入。

猪养殖：

猪是重要的家畜，其肉质和脂肪含量受到广泛关注。在农村地区，猪养殖可以获得稳定的销售渠道和较高的利润，同时猪粪也可以用于有机肥料的生产。

牛养殖：

牛的营养丰富，其肉质和奶制品受到欢迎。在农村地区，牛养殖可以获得牛肉、牛奶等产品，并通过销售牛粪等废弃物获得额外收入。

羊养殖：

羊适应性强，容易养殖，其羊毛和羊肉都有很高的经济价值。在农村地区，羊养殖可以获得羊毛、羊肉等产品，并通过销售羊粪等废弃物获得额外收入。

鸭养殖：

鸭是一种水禽，其肉质和鸭蛋受到关注。在农村地区，鸭养殖可以获得鸭肉、鸭蛋等产品，并通过销售鸭粪等废弃物获得额外收入。

生态养猪：

这是一种将生态环保与养殖相结合的新型养殖模式，通过利用农作物、粪便等废弃物作为饲料，以及在猪舍中添加益生菌等措施，可以降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值。生态养猪还能有效减少环境污染，符合国家绿色发展的政策。

特种鸡养殖：

特种鸡养殖以高品质、高营养价值为特点，市场上特种鸡蛋和鸡肉的价格普遍高于普通产品。通过规模化、标准化的养殖方式，特种鸡养殖可以获得较高的经济效益。

大闸蟹养殖：

大闸蟹具有很高经济价值，随着人们生活水平的提高，其需求量越来越大。在农村地区，利用池塘、河流等资源进行大闸蟹养殖具有潜力，通过科学养殖、优化管理模式，可以获得高品质的大闸蟹并取得良好的经济效益。

小龙虾养殖：

小龙虾市场需求大，适应能力强，生长速度快，收益也相对较高。在农村地区，利用稻田、池塘等资源进行小龙虾养殖具有潜力。

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖是一种投资小、见效快的农业项目，蜜蜂可以采集花粉和花蜜，为农作物提供授粉服务，同时也可以生产蜂蜜等产品。

根据以上信息，选择哪个养殖项目最好挣钱，需要综合考虑当地资源条件、市场需求、养殖技术以及环保政策等因素。例如，如果当地有丰富的草料资源，可以考虑养牛或养羊；如果水资源丰富，可以考虑养殖小龙虾或大闸蟹；如果技术条件允许，可以考虑特种鸡养殖或生态养猪。此外，还要关注市场需求和价格波动，选择有稳定市场需求的养殖项目，以获得更好的经济效益。