帝王蟹不能养殖的主要原因在于它们对生存环境的要求极为苛刻，这些要求目前还无法通过人工方式完全模拟。以下是具体的难点：
低温环境：
帝王蟹生活在深海中，生存水温为2-5℃，最低生存水温为1.4℃。人工环境很难维持这样低的温度。
水质要求：
帝王蟹对水质的要求非常高，包括养殖盐度须在35-37‰、pH值7.5-8.5、溶解氧5mg/l、氨氮0.5mg/l和亚硝氮0.5mg/l，并且不能有任何污染。
生长周期长：
帝王蟹的生长需要7-9年时间，这么漫长的养殖周期充满了极大的不确定性，且目前还没有成功养殖的案例。
技术难度高：
人工养殖帝王蟹需要模拟其深海低温环境，这需要巨额的资金投入，而且技术难度极高。
生态影响：
即使在某些条件下能够模拟出适合帝王蟹生存的环境，如苏联在巴伦之海的养殖实验，也因为帝王蟹的过度繁殖导致南极生态环境破坏，最终被放弃。
捕捞配额：
俄罗斯与挪威政府签订的捕捞配额协议，限制了帝王蟹的捕捞量，这也是帝王蟹价格居高不下的原因之一。
综上所述，由于帝王蟹对生存环境的严苛要求以及目前技术、经济上的限制，人工养殖帝王蟹仍然面临巨大的挑战，因此目前还无法实现大规模的商业养殖。市场上的帝王蟹主要来源于野生捕捞。
