广东省适合养殖的品种多样，涵盖了从传统的家禽家畜到特种养殖，再到观赏植物等多个领域。以下是一些适合在广东养殖的项目：

传统家禽家畜

猪：广东地区气候适宜，适合养殖各类猪品种，如长白猪、大约克猪等，且市场需求大。

鸡：广东人善吃野味，市场大，适合养殖各类鸡品种，如肉鸡、蛋鸡等。

鸭：广东地区水资源丰富，适合养殖肉鸭、蛋鸭等。

兔：兔肉在广东市场有一定需求，适合养殖肉兔、毛兔等。

牛：虽然收益较慢，但牛肉价格高企，适合养殖肉牛。

特种养殖

蛇类：广东气候适宜，蛇类养殖技术成熟，市场大，如眼镜蛇、眼镜王蛇、水蛇等。

鸵鸟：鸵鸟养殖在广东也有一定规模，适合养殖肉鸵鸟、鸵鸟蛋等。

孔雀：孔雀养殖技术成熟，市场前景好，适合养殖肉孔雀、观赏孔雀等。

果子狸：果子狸养殖在广东也有一定市场，适合养殖商品狸。

豪猪：豪猪养殖技术逐渐成熟，市场潜力大。

蝎子、蜈蚣：这些特种养殖项目在广东逐渐兴起，适合有兴趣的养殖者尝试。

刺猬、穿山甲：这些新兴养殖项目在广东也适合发展。

水产养殖

鱼类：广东气候温暖湿润，适合养殖多种鱼类，包括海水鱼和淡水鱼，如鲩鱼、鳙鱼、罗非鱼、鲤鱼、鲟鱼、虹鳟鱼等。

虾类：广东养殖虾类品种丰富，包括南美白对虾、小龙虾、罗氏沼虾、日本囊对虾、中国对虾、澳洲淡水龙虾等。

龟鳖类：广东气候适宜，适合养殖龟鳖，如巴西龟、鳄龟、中华鳖等，且养殖技术成熟。

泥鳅、沙虾、黄鳝：这些品种在广东养殖经济效益较好。

观赏植物

花卉：广东气候温暖湿润，适合种植各类花卉，如菊花、月季、茉莉花、三角梅、扶桑、鸡蛋花、龙船花、杜鹃花、桂花、紫薇、簕杜鹃等。

在选择养殖项目时，建议考虑当地的气候条件、市场需求、养殖技术成熟度以及经济效益等因素。例如，广东地区气候适宜，适合养殖各类家禽家畜和水产养殖；同时，广东的气候也适合种植多种观赏植物，可以根据市场需求选择适宜的花卉品种进行养殖。