在台湾养殖的海鱼中，以下几种鱼类被认为是比较好的选择：

短鳍黄鱲鲹

台湾名：短鳍黄鱲鲹

大陆名：布氏鲳鲹、狮鼻鲳鲹、百度文库鲳、白鲳

学名：Trachinotus blochii

英文名：Snubnose pompano

日文名：体长约110cm，繁殖期3-9月，分布自日本南部经台湾至东印度群岛。

说明：肉质鲜美，成长迅速，容易捕捞，个体间成长较为一致，对池塘环境适应力强，是台湾地区主要的繁殖鱼种。

黄锡鲷

台湾名：黄锡鲷

大陆名：平鲷、金丝鱲

学名：Rhabdosargus sarba

英文名：Goldlined seabream

日文名：体长约50cm，繁殖期11月至翌年1月，分布印度西太平洋水域及台湾各海域。

说明：对环境抵抗力强，生长快速，肉质鲜美，是杂食性鱼类，较其他鲷类容易养殖，是今后发展海水养殖的极佳对象鱼种。

库达海马

台湾名：库达海马

大陆名：库达海马

学名：Hippocampus kuda

英文名：Spotted seahorse / Oceanic seahorse

日文名：体长约30cm，一般约在15-18cm，繁殖期5-10月，分布印度、太平洋海域，台湾屏东垦丁及台东成功可见其踪迹。

说明：台湾海域的优势种，也是主要养殖对象，体型较大且常见，体色随栖息环境改变以达到拟态自保的功能。

马拉巴石斑

台湾名：马拉巴石斑

大陆名：黑点石斑、朱鲙、朱｢鱼过｣

学名：Epinephelus malabaricus

英文名：Malabar grouper

日文名：体长约230cm，繁殖期2-6月，分布印度洋及太平洋之暖水域，台湾主要在台湾北部、东部及南部海域。

说明：澎湖原产之石斑鱼，经济性高，是台湾人工繁殖与培育最早之石斑鱼种，由于澎湖天然资源多遭破坏，现今食用者大多是养殖鱼。

鮸

台湾名：鮸

大陆名：鮸仔

学名：Miichthys miiuy

英文名：Brown croaker

日文名：体长约70cm，一般在40-50cm，繁殖期4-5月，分布韩国、中国大陆沿海、台湾。

说明：属广温性淡水鱼，虽俗称“石斑”，其实与原生的海水石斑鱼无血缘关系，与吴郭鱼同属于淡水慈鲷科，但因外貌似海水石斑鱼，加上鱼鳞上有珍珠般的斑点而得名，成为淡水养殖业的新宠儿。

这些鱼类在台湾的养殖前景较好，不仅因为它们的生长速度快，适应能力强，还因为它们在市场上具有较高的经济价值。建议根据具体的养殖条件和市场需求，选择适合的鱼类进行养殖。