在黄鳝养殖过程中，可以使用以下药物来预防和治疗疾病：

氧化钙（生石灰）

用途：用于改善池塘环境，清除敌害生物及预防部分细菌性鱼病。

用法与用量：

带水清塘：200~250毫克/升。

全池泼洒：20毫克/升。

注意事项：不能与漂白粉、有机氧、重金属盐、有机结合物混用。

漂白粉

用途：用于清塘、改善池塘环境及防治细菌性皮肤病、烂鳃病、出血病。

用法与用量：

带水清塘：20毫克/升。

全池泼洒：1.0~1.5毫克/升。

注意事项：勿用金属容器盛装，勿与酸、铵盐、生石灰混用。

氟苯尼考

用途：用于治疗赤鳍病。

用法与用量：拌饵投喂，10毫克/千克体重，连用4~6天。

穿心莲

用途：用于防治细菌性肠炎、烂鳃、赤皮病。

用法与用量：

全池泼洒：15~20毫克/升。

拌饵投喂：10~20克/千克体重，连用4~6天。

二氧化氯

用途：用于防治细菌性皮肤病、烂鳃病、出血病。

用法与用量：

浸浴：20~40毫克/升，5~10分钟。

全池泼洒：0.1~0.2毫克/升，严重时0.3~0.6毫克/升。

注意事项：勿用金属容器盛装，勿与其他消毒剂混用。

二溴海因

用途：用于防治细菌性皮肤病和病毒性疾病。

用法与用量：全池泼洒，0.2~0.3毫克/升。

氯化钠（食盐）

用途：用于防治细菌、真菌或寄生虫疾病。

用法与用量：浸浴：1%~3%，5~20分钟。

土霉素

用途：用于治疗肠炎、弧菌病。

用法与用量：拌饵投喂，50~80毫克/千克体重，连用4~6天。休药期：≥30天。

磺胺嘧啶、磺胺哒嗪

用途：用于治疗鱼类的赤皮病、肠炎。

用法与用量：拌饵投喂，100毫克/千克体重，连用5天。注意事项：与甲氧苄氨嘧啶TMP同用，可产生增效作用；第一天药量加倍。

碘胺甲恶唑、新诺明、新明磺

用途：用于治疗肠炎。

用法与用量：拌饵投喂，100毫克/千克体重，连用5~7天。注意事项：不能与酸性药物同用；与甲氧苄氨嘧啶TMP同用，可产生增效作用；第一天药量加倍。

磺胺间甲氧嘧啶

用途：用于赤皮病及弧菌病。

用法与用量：拌饵投喂，50~100毫克/千克体重，连用4~6天。休药期：≥37天。注意事项：与甲氧苄氨嘧啶TMP同用，可产生增效作用；第一天药量加倍。

五倍子

用途：用于防治黄鳝白皮病、赤皮病、打印病、水霉病、疖疮病。

用法：五倍子研碎，开水冲溶，滤渣后全池泼洒。用量：打印病，使池水中的药浓度为4~10克/立方米