在冬天养殖消毒时，可以采用以下几种方法：

烟熏消毒

使用艾叶、苍术等中药制成的烟熏消毒剂，通过燃烧烟熏，可以净化氨气、驱赶蚊蝇，同时起到消毒杀菌的效果。这种方法适用于羊圈、牛棚、猪圈、鸡舍等，且可以带禽使用。

抗冻消毒剂

氯化钙作为抗冻剂，可以与消毒剂混合使用，提高水温，防止消毒剂在低温下结冰。过氧乙酸是一种强氧化剂，在低温条件下也有较好的消毒效果，但需要添加抗冻剂以确保其溶解和消毒效能。

烧碱加食盐

在圈舍外部环境，可以使用烧碱加食盐的混合物进行喷洒，比例是两斤烧碱加一斤食盐兑十斤水。这种方法在零下20度到30度都不会结冰，对圈舍的外部消毒效果很好。

常规消毒剂

在圈舍内部，可以使用常规的消毒液和设备，如碘制剂、高锰酸钾、西戊二醇、癸甲溴铵、卫可等。这些消毒剂在0度以上仍然有效，可以直接带猪消毒。

熏蒸消毒

饲料房等特定区域可以使用熏蒸消毒，选择二氧化氯、高锰酸钾和40%的甲醛等，按照说明书比例配比后进行熏蒸，密闭门窗12到24小时。

干粉消毒剂

使用干粉消毒剂如安净100+进行带畜禽消毒，具有脱水、氧化和酸化三效合一的作用，能强力杀灭病毒、细菌等病原体和寄生虫卵。

物理消毒

物理消毒方法如紫外线、臭氧、火焰喷枪等也可以用于养殖场的消毒，适用于各种养殖环境。

建议

选择合适的消毒剂：根据养殖场的实际情况选择适合的消毒剂，确保在低温条件下也能有效消毒。

注意安全防护：在使用化学消毒剂时，应注意安全操作，避免对畜禽造成伤害。

定期消毒：无论采用何种消毒方法，都应定期进行消毒，确保养殖环境的卫生状况。

通过以上方法，可以有效进行冬季养殖场的消毒工作，保障畜禽健康，减少疾病的发生。