在湖北地区，适合养殖的牧草有以下几种：

甜象草：

甜象草是一种适应性较强、生长迅速、产量高的优质牧草，适合在湖北的秋季或春季种植。它的口感清甜，是动物喜爱的饲料，而且其营养成分丰富，可以促进畜禽的生长发育。

墨西哥玉米草：

这是一种高产夏季牧草，一年生，适合在湖北地区种植。其产量高，汁水丰富，营养充足，适合各种牲畜食用。

高丹草：

高丹草是一种一年生夏季高产品种，不挑地，适合在湖北地区种植。它的适应能力强，产量高，是夏季的优质饲料来源。

紫花苜蓿：

紫花苜蓿是一种多年生牧草，喜温喜湿，适应能力强，产量高，营养丰富，特别适合用来增加奶牛产奶量。它在湖北地区种植广泛，是优质的牲畜饲料。

黑麦草：

黑麦草生长速度快，耐寒性好，适口性强，适合在湿润或半湿润气候条件下生长。它是牛羊等各种牲畜都很喜欢的牧草，草质清脆，适口性好，富含多种营养成分。

苏丹草：

苏丹草是一种十分优质的牧草，分蘖能力和再生能力都很强，每年能生长多次，产量非常高。它喜欢温暖湿润的环境，因此在湖北种植正好合适。苏丹草的草质好，营养丰富，适合作为青贮饲料使用。

皇竹草：

皇竹草是一种高产牧草，种植后可以喂养的动物很多，而且植物的营养含量较为丰富，动物食用后可以很好的补充营养。它适应能力强，产量较好，含有丰富的营养物质。

菊苣：

菊苣是一种多年生草本植物，产量高，营养价值丰富，适合在湖北地区种植。它的适口性好，是家畜生长和发育的优质饲料来源。

白三叶：

白三叶是一种多年生牧草，适合在湖北地区种植。它喜温喜湿，适应能力强，是优质的家畜饲料。

根据以上信息，选择适合在湖北地区养殖的牧草时，可以根据当地的气候条件、土壤肥力和市场需求等因素来决定。例如，如果当地气候温暖湿润，可以考虑种植紫花苜蓿、黑麦草和苏丹草；如果需要高产量和快速生长的牧草，可以选择甜象草和墨西哥玉米草。同时，结合实际情况选择合适的播种方法也非常重要。