对于新手来说，选择容易养殖且具有较好经济效益的鸡种是非常重要的。以下是几种适合新手养殖的鸡种推荐：

三黄鸡：

三黄鸡因其鸡毛、皮、脚都为黄色而得名，体型小，适应能力强，肉质细嫩，味道鲜美，产蛋量高，生长快，且在国内外都有很高的声誉。

山东芦花鸡：

芦花鸡是山东名鸡，适应能力强，生长快，容易饲养，适合高寒山区肉蛋兼用品种，多以放养为主，肉质结实细嫩，产蛋量高，养殖成本低。

红窑和黑窑：

这两种鸡适合高寒山区肉蛋兼用品种，多以放养为主，肉质结实细嫩，产蛋量高，适应能力强，养殖成本低，有很好的经济效益和市场发展前景。

云南盐津乌骨鸡：

属于肉蛋兼用型品种，分为黑羽系和白羽系，全国农产品地理标志产品，具有极高的营养价值和药用价值。

青脚麻鸡：

肉质细嫩，具有山区土鸡的特色，适应性很强，生长快，抗病力高，养殖效益好。

福建河田鸡：

又称长汀河田鸡，是“世界五大名鸡”之一，中国唯一入选品牌，具有极高的肉质和产蛋性能。

信阳固始鸡：

固始鸡是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种，是国家重点保护畜禽品种之一，耐粗饲，抗病能力强，肉质细嫩，味道鲜美。

狼山鸡：

狼山鸡是蛋肉兼用的鸡种之一，分为黑白两种，产蛋多，蛋体大，体肥大，肉质鲜嫩。

卢氏鸡：

卢氏鸡适应性很强，觅食能力强，耐粗饲料，适合散养或圈舍饲养。

珍珠鸡：

珍珠鸡全身羽毛为灰色，有规则的圆形白点，形如珍珠，蛋白质含量高，脂肪含量低，口感好，价格较高。

乌鸡：

乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项，皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是乌黑的，营养丰富，容易饲养。

清远麻鸡：

公鸡颈部长短适中，头颈、背部的羽金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽枣红色，母鸡颈长短适中，头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色，背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点。

海兰白鸡、黄麻鸡、粉壳蛋鸡、罗曼褐、海兰褐、京白939、海兰W-36白壳蛋鸡：

这些蛋鸡品种具有体型小、性情温顺、耗料少、抗病力强、产蛋多等优点，适合在各种气候条件下饲养。

综合考虑，对于新手来说，三黄鸡、山东芦花鸡、青脚麻鸡和福建河田鸡是不错的选择，因为它们不仅适应能力强，养殖效益好，而且市场需求大。此外，乌鸡和清远麻鸡也适合新手养殖，尤其是乌鸡，其营养价值和药用价值较高。