养殖肉鸽和信鸽通常被认为是最赚钱的品种，具体包括以下几种：
信鸽
信鸽在比赛中具有优秀的飞行能力和导航能力，成功训练的信鸽可以在比赛中获得高额奖金。
信鸽养殖不仅具有经济效益，还带有文化和荣誉价值。
王鸽
王鸽是一种大型肉用鸽种，具有高饲料转化率和育肥效果，饲料转化比例可以达到200-300克饲料育肥100克左右。
王鸽的体型较大，成鸽普遍重量在1.5-2斤左右，繁殖性能较好，一年可产乳鸽6对以上。
石岐鸽
石岐鸽是我国养殖户引种改良后的产物，属于大型优良肉鸽品种，符合市场需求。
蒙丹鸽
蒙丹鸽是肉鸽与观赏鸽双适用型，育肥效果快，适合初期尝试养殖以快速回收资金。
杂交王鸽
杂交王鸽虽然体重较低，但养殖数量大，是肉鸽养殖的主流品种之一。
白鸽
白鸽在中国传统文化中被视为带来好运、和平、幸福和财富的象征，虽然养殖白鸽的经济效益可能不如肉鸽和信鸽，但其具有独特的文化价值。
建议
选择养殖品种：如果主要目标是获得经济收益，信鸽和王鸽是较为理想的选择。信鸽比赛奖金高，王鸽养殖效益稳定且市场需求大。
技术和管理：无论养殖哪种鸽子，都需要掌握专业的养殖技术和管理经验，以确保鸽子的健康和快速生长。
市场调研：在决定养殖前，应进行充分的市场调研，了解当地市场需求和价格水平，以制定合理的养殖计划。
通过以上分析，信鸽和王鸽是较为赚钱的鸽子养殖品种，但具体选择还需根据个人情况和市场需求来决定。
