在浙江丽水养殖以下项目可能比较赚钱：

四季葱种植

种植户案例：庆元隆宫乡源山村有人种植了50亩四季葱，每亩产在3000公斤以上，一茬创收5万多元。

市场前景：四季葱市场需求大，且种植技术相对成熟，可以通过扩大种植面积提高收益。

鸵鸟养殖

项目特点：鸵鸟全身是宝，肉、羽毛、鸟蛋、鸟皮均可利用，市场前景广阔，且养殖成本低，回报率高。

市场前景：鸵鸟养殖不仅具有高营养价值，还能提供多种高附加值产品，市场潜力巨大。

梅花鹿养殖

项目特点：梅花鹿集观赏、食用、药用于一体，市场需求好，适应能力强，生长发育快，养殖周期短，见效快。

市场前景：梅花鹿药用价值广泛，鹿茸、鹿肾、鹿血等均有很高的市场价值，养殖经济效益高。

黄鳝养殖

市场前景：黄鳝为经济性食用鱼，市场需求大，价格稳步上升，人工养殖黄鳝具有较大的利润空间。

养牛

市场前景：随着人们生活品质的提高，牛肉需求量逐渐增加，且牛肉价格处于高位，养殖牛的前景非常看好。

养羊

市场前景：养羊是传统养殖业，技术成熟，农村草料丰富，养殖成本低，且羊肉市场需求稳定。

蛋鸭养殖

市场前景：农村有红土资源，可以腌制咸鸭蛋，制作咸鸭蛋口感好，市场潜力大。

肉狗养殖

市场前景：狗肉市场需求大，价格持续上涨，饲料成本较低，养殖肉狗经济效益高。

生态养猪

市场前景：生态养猪结合生态环保与养殖，降低养殖成本，提高猪肉品质和附加值，符合绿色发展政策。

特种鸡养殖

市场前景：特种鸡具有高品质和高营养价值，市场价格为普通产品的高，养殖效益好。

大闸蟹养殖

市场前景：大闸蟹需求量大，价格高，利用农村池塘、河流等资源养殖具有潜力。

小龙虾养殖

市场前景：小龙虾适应能力强，生长速度快，市场需求大，养殖成本低，收益高。

蜜蜂养殖

市场前景：蜜蜂养殖投资小，见效快，可以为农民提供就业机会和收入来源。

综上所述，这些养殖项目在浙江丽水均有较好的市场前景和经济效益。建议根据当地资源条件、市场需求以及个人养殖经验选择合适的养殖项目。