在家养殖什么挣钱最多并没有一个确定的答案，因为不同的养殖项目有不同的市场需求、成本投入、风险以及回报周期。以下是一些可能带来较高收益的养殖项目，供您参考：

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖是一种投资小、见效快的项目。蜜蜂可以产出蜂蜜和蜂蜡等产品，市场需求广泛，尤其是南方地区，蜂蜜价格较高，一个养殖户一年的纯利润在10万到20万之间。

肉牛养殖：

牛肉营养价值高，价格是普通猪肉的2-3倍，市场发展空间较大。虽然投入成本较大，生长周期长，但市场需求仍在增加，因此肉牛养殖仍具有较好的盈利潜力。

土鸡养殖：

农村散养土鸡具有周期短、资金回笼快、投资小、回报大的优势。土鸡市场需求好，尤其是散养的土鸡，更受欢迎，价格较高。

蛋鸭养殖：

鸭蛋价格较便宜，但市场需求量较大，养殖蛋鸭也是一个不错的选择。

鱼类养殖：

鱼类养殖分为淡水鱼养殖和海水鱼养殖，包括餐桌鱼类和观赏鱼类。市场需求大，且养殖技术相对成熟，能够获得可观收益。

禽类养殖：

鸡类养殖是其中最具代表性和规模最大的养殖方式之一，鸡肉市场需求稳定，利润可观。鸭类、鹅类等禽类养殖也有较高的利润。

牲畜养殖：

牛、猪、羊等牲畜养殖也是一个比较赚钱的养殖方式，牛肉和猪肉是人们主要的肉类食品之一，每年需求量都很大。

鸵鸟养殖：

鸵鸟全身都是宝，鸟肉营养价值极高，羽毛可制成高贵服饰及头饰，鸟蛋和鸟皮也有较高的经济价值，养殖前景非常可观。

梅花鹿养殖：

梅花鹿是集观赏、食用、药用于一体的动物，市场需求好，养殖效益高。

黄鳝养殖：

黄鳝为经济性食用鱼，市场需求的增长导致黄鳝供应日趋紧张，价格稳步上升，养殖黄鳝带来了巨大的利润空间。

牛蛙养殖：

牛蛙味道鲜美，养殖成活率高，生长速度快，疾病少，市场需求大，养殖技术成熟。

虫子鸡养殖：

虫子鸡以食用虫子为主，养分高，价值高，口感好，市场销量不错。

皮皮虾养殖：

皮皮虾肉质嫩，味道鲜美，市场需求大，养殖技术相对成熟。

果子狸养殖：

果子狸肉质鲜美，皮毛值钱，市场需求稳定，但需要相关手续。

食用菌养殖：

如香菇、金针菇等，市场对有机、无污染的菌菇需求大，但需要特殊环境和管理。

中草药养殖：

如黄芪、人参等，中药市场需求稳定，适合有一定中草药知识的人养殖。

绿色蔬菜和水果：

自家有机蔬菜和水果在当下市场颇受欢迎，环保健康，但需要保证质量并有销售渠道。

选择在家养殖项目时，建议您综合考虑当地市场需求、个人条件、养殖技术以及投入产出比等因素，选择最适合自己的项目。