未来养殖业的趋势和发展方向主要包括以下几个方面：

绿色养殖：

随着人们对食品安全和环保意识的提高，绿色养殖将成为未来养殖业的重要发展方向。绿色养殖注重生态、环保、循环利用资源，如种植-养殖结合、动物-沼气循环等。通过绿色养殖，可以提高产品质量，保障食品安全，同时减少对环境的污染。

特色家禽养殖：

特色家禽具有较高的经济价值和市场需求。例如，土鸡、土鸭等特色家禽在市场上往往供不应求，价格较高。农民朋友可以利用当地资源，选择适合的特色家禽进行养殖，提高收入水平。

淡水鱼养殖：

淡水鱼作为一种优质的蛋白质来源，市场需求量大。随着人们生活水平的提高，对淡水鱼的需求将进一步增加。农民朋友可以利用当地的水资源，选择适合的淡水鱼品种进行养殖。通过科学养殖和合理管理，可以实现高产高效。

特种养殖：

特种养殖是指具有特殊经济价值或观赏价值的动物养殖，如狐狸、水貂等毛皮动物，以及鳄鱼、穿山甲等珍稀动物。特种养殖具有高附加值，市场潜力大。

生态养殖：

生态养殖是一种将养殖业与种植业相结合的新型养殖模式，它不仅可以减少养殖废弃物对环境的污染，还可以利用废弃物中的有机物质为农作物提供养分，实现资源的循环利用。未来，随着人们对绿色、有机食品的需求增加，生态养殖将会越来越受到关注。

智能养殖：

智能养殖是一种利用现代科技手段进行养殖的新型养殖模式。通过智能化设备、大数据、物联网等技术，可以实现对养殖过程的全面监控和管理，提高养殖效率和质量。未来，随着科技的不断进步，智能养殖将会成为主流。

健康养殖：

随着人们对健康的重视，健康养殖也将会成为未来的热门行业。健康养殖注重动物的健康和福利，减少药物使用，提供安全和优良的畜禽产品。

规模化发展：

规模化养殖将成为主流，但散养户不会完全退出。一些养殖观念好、技术水平高的散养户会发展越来越大，形成规模化，而一些养殖观念差、养殖赔钱的散养户可能会加速退出。

公司加养户模式：

养殖企业将与养殖户合作，实现资源共享和风险分担，提高养殖效率和效益。

环保成本增加：

为了环境可持续发展，养殖企业需要加大对环保设施的投入，这将增加养殖成本。

综上所述，未来养殖业将朝着多元化和智能化的方向发展，注重绿色、生态、健康和可持续发展。建议养殖企业和个人根据自身条件和市场需求，选择合适的养殖方式和项目，以提高经济效益和竞争力。