在水库养殖中，以下几种鱼是较好的选择：

鲢鱼：

鲢鱼是四大家鱼之一，属于滤食性鱼类，主要吃水中的浮游植物。它们生活在水的中上层，能够有效调节水质的透明度。

鳙鱼：

鳙鱼也生活在水的中上层，主要以浮游动物为食。它们分布广泛，食量大，有较高的食用价值。

草鱼：

草鱼是草食性鱼类，一般在水体的中下层活动，喜欢吃水生植物的茎和叶。草鱼肉质鲜嫩，细刺少，深受市场欢迎。

鲤鱼：

鲤鱼是底栖鱼类，食性杂，可以吃很多种类的食物。它们外形美观，种类繁多，市场需求广，且营养价值高，生长能力强，易养活。

鲫鱼：

鲫鱼是淡水鱼中分布较广泛的一种，肉质细嫩，营养丰富，常用于红烧等菜肴。虽然含有细小的鱼刺，但因其美味和营养价值高，仍受到许多人的喜爱。

青鱼：

青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。混合饲养能提高饵料的利用率，增加鱼的产量。

黄颡鱼和团鱼：

这两种鱼在淡水鱼养殖中也有很好的表现，尤其是黄颡鱼，肉质鲜美，经济价值高。

哲罗鲑鱼：

哲罗鲑鱼属于冷水鱼，喜欢在水质清澈、水温较低的环境中生长。人工养殖需要控制好水温，适合在20℃以下的水温中养殖。

鳇鱼：

鳇鱼是鲟鱼中的一种大型鱼类，体型庞大，寿命长，食量大，被誉为“水中大熊猫”。鳇鱼肉味鲜美，价格较高。

匙吻鲟鱼：

原产于北美洲，最大体长可超过180厘米，体重可达37公斤。观赏性较强，价格适中。

总的来说，选择养殖的鱼种应根据当地的水质、环境条件及市场需求来决定。四大家鱼（鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲤鱼）和鲫鱼、青鱼等都是适合水库养殖的常见种类。如果条件允许，还可以考虑养殖一些高档鱼类如哲罗鲑鱼、鳇鱼和匙吻鲟鱼，以获取更高的经济收益。