在农村养殖以下几种猪可能是个好选择：

香猪：

香猪因其养殖成本低、售价高、肉质好和营养丰富而受到消费者的喜爱，具有很高的养殖利润。

长白猪：

长白猪原产于丹麦，生长速度快，饲料利用率高，适合新手养殖，且雌性长白猪的初情期约为200日龄，体重可达100千克。

杜洛克猪：

杜洛克猪原产于美国，对饲料要求较低，生长快，体躯较长，适合作为种猪使用，并且使用人工授精可以提高产崽率。

约克猪：

约克猪原产于英国，耳朵大而薄，背部弓形，公母猪6月龄时体重均可达100千克左右，适合以粗饲料为主、精饲料为辅的饲养方式。

金华猪：

金华猪是我国著名的优良猪种，具有生长速度快、繁殖率高、肉质好等优点，体型中等，每胎可产10只左右的小猪。

太湖猪：

太湖猪产崽率非常高，一窝可以达到15只以上，养殖前景非常可观，且养殖方式简单。

莱芜黑猪：

莱芜黑猪肉质鲜嫩，繁殖能力强，成活率高，是卖猪的优质品种。

东北土猪：

东北土猪耐寒性强，耐粗饲料喂养，肉质紧实细腻，瘦肉比例高，适合高寒地区养殖。

八眉猪：

八眉猪生产性能高，抗逆性强，即使在贫瘠的土地上也能快速成熟。

特种山猪：

特种山猪抗病力强，适应性强，耐粗饲料，性情温顺，适合集约化规模猪场和农户小规模饲养。

根据以上信息，选择适合自己养殖环境和市场需求猪种是关键。如果追求高利润和特殊肉质，香猪和金华猪是不错的选择；如果希望养殖简单且收益稳定，长白猪、约克猪和杜洛克猪较为合适；若考虑高繁殖率和适应能力，太湖猪、莱芜黑猪和东北土猪值得考虑；而特种山猪则适合在恶劣环境下养殖。