养殖的鳖在某些情况下可能不宜食用，具体原因包括：

药物残留

养殖甲鱼常常需要使用药物来预防疾病和促进生长。如果养殖过程中使用了违禁药物或者过量使用药物，可能会导致药物残留超标，这些残留物对人体健康可能构成危害。

环境污染

如果养殖甲鱼的水域受到污染，可能会导致甲鱼体内含有有害物质。这些有害物质对人体健康构成威胁，因此食用这样的甲鱼可能不安全。

变质

养殖甲鱼在存储、运输或加工过程中如果处理不当，可能会导致甲鱼变质并产生毒素。这些毒素对人体健康有害，食用后可能引发食物中毒等问题。

食品卫生

无论是野生还是养殖的甲鱼，都可能携带有害细菌（如沙门氏菌）和寄生虫。如果处理不当或未完全煮熟，可能导致急性肠胃炎等疾病。此外，养殖的甲鱼可能接受过抗生素和其他药物治疗，存在药物残留的风险。

营养问题

甲鱼作为水产，嘌呤含量较高，高尿酸血症或痛风患者不宜食用。甲鱼也是常见的过敏原，食用后如果出现过敏症状（如皮疹、呼吸困难等），应立即停止食用并就医。另外，甲鱼的脂质含量较高，对于患有高脂血症等心血管疾病高风险人群，仅能少量食用。

其他因素

一些甲鱼种类已经濒临灭绝，过度捕捉和消费不仅破坏了生态平衡，还可能违反了一些国家和地区的环保法律和规定。在一些文化和宗教背景下，食用甲鱼也可能引起争议。

综上所述，虽然养殖的鳖在某些情况下可能对人体健康有益，但由于药物残留、环境污染、变质、食品卫生等问题，食用养殖的鳖需要谨慎。建议在食用养殖甲鱼时，选择信誉良好的供应商，确保甲鱼在整个供应链中得到适当处理和检验。如果对甲鱼过敏或有特定健康状况，应避免食用。