在海南养殖以下几种产品可能会有较好的经济效益：

肉牛养殖：

由于国内对牛肉的需求量极大，且政府有政策扶持，肉牛养殖业成为了一个有前景的行业。买犊牛或架子牛育肥，一只牛年增长体重700~1000斤，市场肉牛价在7元左右，扣除人工和饲料成本，纯利润在3000元以上。

文昌鸡养殖：

文昌鸡在海南享有盛名，尽管市场波动较大，但其前景仍被看好。养殖文昌鸡可以带来不错的经济收益。

牛羊养殖：

海南当地人喜欢养殖牛羊，牛羊是食草动物，农村有丰富的草料资源。养殖牛羊不仅可以提供肉类食品，还可以利用秸秆作为饲料，实现资源的循环利用。

蛋鸭养殖：

农村养蛋鸭可以制作咸鸭蛋，蛋黄黄色油润，口感非常好，具有较好的市场前景。

肉狗养殖：

肉狗肉质细腻，营养价值高，市场上有较高的需求，饲料成本较低，生长速度快，是一个有潜力的养殖项目。

蜜蜂养殖：

南方气候湿润，植被覆盖率高，适合养蜂。养蜂业投资少，见效快，一般一个养殖户一年的纯利润在10万到20万之间。

水产养殖：

海南沿海城市众多，渔民较多，水产养殖如鲍鱼、扇贝、生蚝等海产品经济效益较好，尤其是乳山生蚝和海南鲍鱼全国市场销量很好。

特色禽类养殖：

如绿壳蛋鸡、乌鸡等具有特殊营养价值和市场需求，生长速度快，繁殖能力强，可以获得较高收益。

生态养猪：

利用农村废弃物和农作物残渣作为饲料，猪的粪便作为有机肥料，实现资源循环利用，猪肉品质好，市场需求量大。

特种养殖：

如养殖山鸡、鸵鸟、狐狸等具有特殊用途或稀有品种的动物，这些动物通常具有较高的经济价值，市场需求较大。

根据以上信息，选择适合自己的养殖项目时，建议考虑当地资源条件、市场需求、养殖技术难度及政府政策等因素。同时，做好市场调研和风险管理，确保养殖项目能够带来稳定且可观的经济收益。