人工养殖的鱼有很多品种，以下是一些常见的品种：

四大家鱼：

包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，是我国传统的主要养殖鱼类，产量高且养殖技术成熟。

鲤鱼：

养殖历史悠久，适应性强，耐寒，品种多，如镜鲤、建鲤等。

鲫鱼：

肉质细嫩，味道鲜美，易于饲养管理，常见品种有湘云鲫等。

鳊鱼：

包括团头鲂、三角鲂等，生长较快，肉质鲜美。

黑鱼：

又称乌鱼，是一种凶猛的淡水鱼类，养殖技术较为成熟。

黄鱼：

包括大黄鱼、小黄鱼等，是较为珍贵的人工养殖鱼类。

罗非鱼：

原产于非洲，生长快，耐低氧，是热带地区广泛养殖的鱼类。

泥鳅：

分布广泛，易于养殖，营养丰富。

黄鳝：

是一种常见的淡水养殖鱼类，肉质鲜美。

金鱼：

经过人工育种，体型及体色多样，是常见的观赏鱼类。

锦鲤：

体型大，寿命长，体态优雅，体色变化多样，是受欢迎的观赏鱼。

鲮鱼：

分布广泛，尤其在东南地区，是重要的养殖鱼类。

卷口鱼：

属于鲤科，是南方地区常见的养殖鱼类。

中华鲅鱼：

分布广泛，尤其在江河平原区，是重要的养殖鱼类。

东坡鱼：

属于鲤科，是南方地区常见的养殖鱼类。

花鳅鱼：

分布广泛，尤其在东南地区，是重要的养殖鱼类。

腊光长鳅：

属于鳅科，是南方地区常见的养殖鱼类。

沙鳅：

分布广泛，尤其在东南地区，是重要的养殖鱼类。

扁头平鳅：

属于鳅科，是南方地区常见的养殖鱼类。

爬岩鳅：

属于鳅科，是南方地区常见的养殖鱼类。

平鳍鳅：

属于鳅科，是南方地区常见的养殖鱼类。

小吻鱼：

属于鲤科，是南方地区常见的养殖鱼类。

长鳍鳍鲇：

属于鲇科，是南方地区常见的养殖鱼类。

胡子鲇：

属于鲇科，是南方地区常见的养殖鱼类。

鳗鲡：

分布广泛，尤其在东南地区，是重要的养殖鱼类。

斗鱼：

分布广泛，尤其在东南亚地区，是常见的观赏鱼类。

攀鲈：

分布广泛，尤其在东南亚地区，是常见的观赏鱼类。

鰤鱼：

属于鲈形目鲹科，是一种暖温性大型鱼类，具有全球水域长距离洄游的特性。

这些品种在人工养殖中具有不同的特点和市场需求，选择合适的养殖品种可以提高经济效益和市场竞争力。