在农村地区，以下几个养殖项目的成本相对较低：

鸡养殖业：

鸡是常见的家禽，饲养成本较低，且可以提供蛋和肉，满足人们的日常饮食需求。在农村地区，利用土地和自然资源进行鸡养殖具有很好的前景。

猪养殖业：

虽然猪的饲养成本相对较高，但猪肉是全球许多地方的主食，市场需求大。在农村地区，可以利用剩菜剩饭等资源进行养殖，且猪可以用于耕种和收割庄稼。

牛养殖业：

牛不仅可以提供肉和奶，还可以作为劳动力。在农村地区，牛是重要的农具之一，市场需求较大。但牛的饲养成本较高，需要较高的技术和资源投入。

蜜蜂养殖业：

蜜蜂养殖成本非常低，可以提供蜜糖和蜂蜡，且可以帮助农民保护农作物授粉。在农村地区，蜜蜂养殖适合小规模经营，市场前景广阔。

家兔养殖：

家兔是食草性动物，饲料来源广泛，且繁殖能力强，生长周期短，饲料转化率高。在农村地区，家兔养殖可以节省饲料成本，且市场需求逐渐增加。

蚯蚓养殖：

蚯蚓养殖成本较低，有广泛的用途，如制药、改善环境污染、家畜养殖等。蚯蚓市场需求大，但技术门槛较高。

小龙虾养殖：

小龙虾市场需求量日益上升，肉质肥美，售价高。养殖小龙虾可以结合农家乐、垂钓等模式，提高经济效益。

果园养鹅：

养鹅成本低，周期短，经济效益高。鹅可以吃果园中的草和掉落的果实，粪便还可以作为肥料，符合生态养殖的理念。

稻田养蟹：

稻田养蟹将种植与养蟹结合，提高了土地和水资源的利用率，降低了生产成本，且生态效益显著。

黄鳝养殖：

黄鳝市场需求量大，养殖周期短，一般几个月即可达到上市规格，且肉质鲜美，营养丰富。

选择养殖项目时，建议综合考虑市场需求、资源条件、技术难度等因素，选择最适合自己的养殖项目。