桃树林里适合养殖的植物和动物有多种选择，具体如下：

畜牧业：

可以利用桃树林的空间和资源养殖家禽（如鸡、鸭）、牛、猪等。

蜜蜂养殖：

桃花是蜜蜂喜欢的花蜜来源之一，在桃树林中养殖蜜蜂可以生产优质的桃花蜜和蜂蜡等产品。

蔬菜种植：

在桃树林的间隙地带可以种植萝卜、菜心、茄子等蔬菜作物，这样可以有效利用土地资源，增加农业多样性。

特色果树种植：

除了桃树，还可以种植柿子、李子、核桃等果树，增加果园的多样性和收益来源。

草本植物：

可以种植草莓、豆类、葱、大蒜等草本植物，这些植物能够利用桃树林中的光线和土壤资源，并提供额外的收益和多样性。

粮食作物：

如小麦、玉米等谷物，有助于充分利用农田空间并增加产量。

果草混种：

将桃树林与其他果树如杏树、梨树、苹果树等混种，可以促进自然授粉和增加果园的多样性。

畜禽养殖：

在桃树林旁边的空地进行养殖，如家禽（如鸡、鸭）或山羊、猪等，这样可以利用土地资源并提供额外的经济效益。

蚕桑养殖：

在桃树林旁边种植桑树，进行蚕桑养殖，可以同时产出桑叶用于蚕的饲养和桃树果实，增加经济效益。

地被植物：

选择低矮、耐荫或喜阴的地被植物如草坪草、苜蓿、三叶草等，这些植物可以帮助控制杂草的生长，保护土壤，增加生物多样性。

花卉和草本植物：

在桃树底下种植一些美丽的花卉或草本植物，如迷迭香、薰衣草、洋甘菊等，不仅可以增加景观价值，还可收获花卉和药材的经济效益。

攀爬植物：

如葡萄或豆类，可以最大限度地利用空间，并收获额外的水果、蔬菜或干草。

蘑菇养殖：

在桃树下组织蘑菇的种植，废弃的桃树木屑可以作为蘑菇的基质，种植食用菌类如平菇或香菇。

耐阴性较强的植物：

如黄精、重楼等中药材，以及野菜如车前草、马齿苋等，这些植物可以在半阴环境下生长，并且有助于改善土壤条件。

通过以上这些养殖和种植的组合，可以实现桃树林的高效利用和多元化经营，提高土地的综合利用效益和经济效益。