在中国养殖的鱼类种类繁多，以下是一些适合在中国养殖的鱼类：

青鳉：

青鳉是一种分布广泛的淡水鱼类，适应能力强，适合在华南、华东、东北等地养殖。目前养殖的主要是桂系青鳉。

草鱼：

草鱼是四大家鱼之一，肉质鲜嫩，细刺少，市场需求量大，适合在长江流域及其周边地区养殖。

鲤鱼：

鲤鱼肉质鲜美，营养丰富，适应能力强，易养活，是市场需求广泛的养殖鱼类，尤其在长江流域。

鲫鱼：

鲫鱼是全球分布的淡水鱼类，在中国广泛分布，肉质鲜美，营养丰富，是重要的食用鱼类和垂钓对象。

鳙鱼：

鳙鱼是一种大型淡水鱼类，肉质鲜美，经济价值高，在中国南方地区广泛分布。

鳜鱼：

鳜鱼又称桂鱼，主要产于长江、珠江流域，肉质珍贵，适合在水质较好的水域养殖。

黄颡鱼：

黄颡鱼适应能力强，可以在池塘、小溪、河流等水域生存，肉质鲜嫩，无肌间细刺，市场受欢迎。

黑鱼：

黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口大，生命力强，适合在淡水环境中养殖。

白斑狗鱼：

白斑狗鱼适应温度范围广，生长速度快，肉质坚韧少刺，味道鲜美，适合在温度较低的水域养殖。

江团：

江团即长吻鮠，肉质细嫩鲜美，营养丰富，适合在人工池塘中养殖。

虫纹鳕鲈：

虫纹鳕鲈对水温适应范围大，饲料转化率高，适合集约化养殖，已有成功的养殖案例。

红九棘鲈：

红九棘鲈人工繁育和养殖在海南取得成功后，已在中国多个省份推广养殖。

孔雀鱼：

孔雀鱼适应能力强，性情温和，适合与其他中小型热带鱼混养，是观赏鱼养殖的常见种类。

金鱼：

金鱼被称为“风水鱼”，养殖技术成熟，适合家庭养殖。

锦鲤：

锦鲤体型优美，色彩鲜艳，观赏价值高，对水质要求不高，适合广泛养殖。

这些鱼类在中国各地均有养殖，具体养殖条件和市场需求有所不同。选择适合当地气候和养殖条件的鱼类，可以取得更好的养殖效益。