菜园适合养殖的鱼类有以下几种：

草鱼：

草鱼是四大家鱼之一，以草料为食，养殖成本低，适合在池塘中养殖。草鱼生长速度快，喜欢在水体的中下层活动，容易饲养。

鲢鱼：

鲢鱼也是四大家鱼之一，属于滤食性鱼类，主要吃浮游生物。鲢鱼生长速度快，容易饲养，适合与草鱼等鱼种套养。

鳙鱼：

鳙鱼与鲢鱼类似，也是滤食性鱼类，主要吃浮游生物。鳙鱼生活在水体的上层，适合在肥沃的水体中养殖，也可以和其他鱼类套养。

鲤鱼：

鲤鱼是底栖鱼类，食性较杂，可以吃很多种类的食物，包括水生植物和动物性饵料。鲤鱼对环境要求不高，容易饲养，且市场需求量大。

鲫鱼：

鲫鱼是淡水鱼中分布较广泛的一种，食性较杂，适应能力强，对水温要求不高。鲫鱼适合套养，也可以和其他鱼类一起养殖。

鲶鱼：

鲶鱼属于肉食动物，喜欢吃小鱼，没有鱼刺，口感很好，但价格较高。鲶鱼适合在水质较好的池塘中养殖。

武昌鱼：

武昌鱼以草料为食，喜欢静水中生活，主要生活在塘底淤泥层或有沉植物的水域。武昌鱼生长速度快，适合在池塘中种植水草供其食用。

沙塘鳢：

沙塘鳢价格高，市场售价可达200元/斤，养殖技术突破后亩产可达120~150公斤，利润可观。

鲥鱼：

鲥鱼是我国四大名鱼之一，资源稀缺，价格昂贵，人工养殖前景好。

青鱼：

青鱼是肉食性鱼类，可以吃螺蛳、蚌、蚬等，也可以吃虾和昆虫。青鱼适合在水质较好的池塘中养殖，但饲养前需要消毒和改善水质。

鳊鱼：

鳊鱼是草食性鱼类，喜欢静水水域，生长速度快，适应能力强。鳊鱼适合在池塘中养殖，可以投喂苦草、轮叶黑藻等水生植物。

乌鳢：

乌鳢是淡水四大凶猛鱼类之一，肉质鲜美，生长速度快，经济价值高。乌鳢适合在农户庭院养殖，养殖方式多样。

鲇鱼：

鲇鱼是一种常见的淡水鱼类，食性杂，适合在水质较好的池塘中养殖。

哲罗鲑：

哲罗鲑是一种珍稀的冷水型鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，经济价值高。哲罗鲑适合在东北等地养殖，但需要较高的养殖技术和设施。

根据以上信息，菜园养殖鱼类时，可以根据自己的养殖条件、市场需求和经济效益选择适合的鱼类进行养殖。草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼和鲫鱼是较为常见且适合养殖的鱼类，而沙塘鳢、鲥鱼和哲罗鲑等鱼类虽然价格较高，但养殖前景也较好。