在水产养殖中，加盐水主要有以下几个作用：
消毒杀菌：
盐具有天然的杀菌消炎作用，可以有效抑制细菌和寄生虫的生长，降低养殖生物患病的风险。同时，盐还能促进鱼类皮肤对药物的吸收，增强药物的疗效。
净化水体：
盐能增加水体中的离子浓度，使悬浮的有机微粒及胶体成絮状物而沉降到池底，从而减少溶氧消耗，净化水质。
平衡渗透压：
适量的盐分可以调节养殖水体中的渗透压，使其接近水生动物的生理需求，减少因环境变化导致的应激反应，提高养殖生物的抗病能力和生长速度。
辅助药物治疗：
盐能促进鱼类皮肤对药物的吸收，使药物更有效地发挥治疗作用，同时减少药物对养殖生物的副作用。
刺激食欲：
适量的盐分可以刺激水生动物的食欲，提高饲料利用率，从而促进生长。
维持水质稳定：
盐有助于维持水体的pH值稳定，防止因亚硝酸盐、硝酸盐的残留而导致的pH值下降，保持水质稳定，为养殖生物提供一个健康的生活环境。
改善水黄：
盐可以降低水中的氨氮和亚硝酸盐等有害物质的含量，改善水质，使水变得更清澈。
减少应激：
在运输或捕捞过程中，适量的盐分可以减轻水生动物的应激反应，提高成活率。
综上所述，在水产养殖中加盐水是一种常见且有效的管理措施，能够提高养殖效果和养殖生物的健康水平。然而，使用盐时需要注意适量，避免过量盐分对养殖生物造成不利影响。
