在冬季水培养殖时，可以选择以下几种植物：

吊兰：

吊兰是一种生命力顽强的水培植物，易于养护，适合冬季室内养护。

富贵竹：

富贵竹喜欢温暖湿润的环境，冬季需要保持温度在5度以上，10度以上最佳，适当添加营养液可以促进生长。

水仙：

水仙耐寒能力较强，适合冬季水培，需要保持一定的环境湿度，避免冻伤。

风信子：

风信子适合冬季水培，需要适当的光照和湿润环境，5天内种球漏出绿叶芽，一周后叶子长长，十天内可开花。

芦荟：

芦荟具有极强的抗寒能力，适合冬季水培，需要保持一定的环境湿度。

旱伞草：

旱伞草耐寒能力较强，适合冬季水培，需要适当的光照和湿润环境。

袖珍椰子：

袖珍椰子耐寒能力较强，适合冬季水培，需要适当的光照和湿润环境。

棕竹：

棕竹耐寒能力较强，适合冬季水培，需要适当的光照和湿润环境。

常春藤：

常春藤喜欢冷凉的环境，冬季需要保持温度在3℃以上，适当增加空气湿度。

鸿运当头：

鸿运当头喜温热、湿润环境，冬季需要保持较高的环境湿度和适当的光照。

发财树：

发财树适合水培，需要保持适当的水分和光照，冬季需要保持温度在10度以上。

栀子花：

栀子花适合水培，需要保持适当的水分和光照，冬季需要保持温度在10度以上。

绿萝：

绿萝适合水培，具有非常好的净化空气功能，易于养护。

紫薯：

紫薯适合冬季水培，需要保持适当的光照和湿润环境，模拟黑暗环境可以促进根系生长。

百合花：

百合花适合水培，需要适当的光照和营养液，冬季需要保持温度在10度以上。

这些植物在冬季水培养殖时，需要注意保持适当的水温和环境湿度，避免冻伤，并适当添加营养液以补充养分。选择适合的植物种类，可以使冬季的水培过程更加顺利和愉快。