山上包地养殖的选择主要取决于多个因素，包括地理位置、气候条件、水资源、交通便利性以及市场需求等。以下是一些建议：

种植优质树木 ：长远来看，种植优质树木是保护生态资源的同时带来经济效益的最佳选择。可以选择一些经济价值高、观赏性强的树种，如薄壳核桃、山楂、酸枣等。

养殖禽类：

如野鸡、土山鸡、火鸡等，这些禽类可以在树林中放养，利用山林的自然资源，同时林间养殖还能为树木提供充足的肥料，并有防治病虫害的作用。

养殖特色动物

蟾蜍：

山坳适合蟾蜍养殖，植被好，有水源，蟾蜍的食物来源丰富，且蟾蜍的浆液有经济价值。

跑山猪：猪肉市场需求大，精品猪肉更是稀缺，山林放养跑山猪既能保证猪肉品质，又能利用山地资源。

土鸡：土鸡市场需求大，价格高，容易管理，且山林放养能保证其品质。

山羊：山羊在山地放养，饲料来源丰富，且肉质鲜美，无污染。

特种野猪：特种野猪适应能力强，市场需求大，且养殖前景较好。

野兔：野兔在山地放养，饲料来源丰富，且繁殖能力强。

牛：牛在山地放养，饲料来源丰富，且肉质鲜美，无污染。

蜜蜂：蜜蜂养殖可以产蜜，同时也有助于果树授粉，增加经济效益。

养殖观赏动物

山雉：山雉肉质细腻、味道鲜美，且其羽毛具有观赏价值，可用于教育和科研。

孔雀：孔雀适合生活在僻静的地方，具有很高的观赏价值。

鹅：鹅适合生活在充满野草、僻静的地方，具有观赏和食用价值。

建议

全面论证：在选择养殖项目前，要对山地的地理位置、气候条件、水资源、交通便利性等进行全面论证，确保养殖项目的可行性和可持续性。

科学规划：根据山地的具体情况，合理规划养殖区域，如将山地分成种植区、养殖区和休闲度假区等，以提高土地利用效率和经济效益。

注重环保：在养殖过程中，要注重环保，避免对生态环境造成破坏，如使用生物农药、防虫网等，确保养殖项目与生态环境的和谐共生。

技术管理：养殖项目需要科学的管理和技术支持，包括疾病防治、饲养管理、市场营销等方面，以确保养殖项目的成功和收益。

通过以上分析，可以根据自身条件和市场需求，选择最适合自己的养殖项目，实现经济效益和生态效益的双赢。