在水产养殖中，盐具有多种作用，主要包括以下几点：
杀虫灭菌：
盐通过渗透压的作用，能够杀死细菌、寄生虫等微生物，对鱼体表的车轮虫、斜管虫等有很好的消毒效果。同时，盐对鱼卵的孵化有一定风险，需要慎用。
辅助药物治疗：
盐能促进鱼类皮肤对药物的吸收，从而增强药物的疗效，特别是在使用防水霉药物时，添加食盐可以显著提高防控水霉病的效果。
净化水体：
盐能增加水中的离子浓度，使悬浮的有机微粒及胶体成絮状物而沉降到池底，从而减少溶氧消耗，净化水体。
刺激食欲：
盐中的氯化钠是维持生命所必需的无机盐，能维持和提高神经肌肉的兴奋性，同时氯离子有助于消化。在饲料中添加适量的食盐可以刺激鱼的食欲，提高饲料利用率。
解毒作用：
在杀虫过程中，如果用药过量，盐可以起到一定的解毒作用，减轻中毒症状。
调节水质：
盐可以调节水体的渗透压，稳定水体环境，促进水质的改善，降低氨氮和亚硝酸盐等有害物质的含量。
减少应激：
在鱼类长途运输和捕捞过程中，适量的盐分可以减轻水生动物的应激反应，提高成活率。
补充矿物质：
盐中含有钠、氯等元素，可以补充水生动物所需的矿物质，维持其正常的生理功能。
综上所述，盐在水产养殖中具有多种重要作用，合理使用可以显著提高养殖效果。但需要注意的是，盐的使用浓度和方法应适当，避免对鱼类造成不良影响。
