中蜂养殖可以选择以下品种：

中华蜜蜂

中华蜜蜂，又称土蜂、中蜂、野蜂等，是我国土生土长的蜂种，具有适应性强、抗病能力强、消耗饲料少等优点，非常适合中国山区定点饲养。

东北黑蜂

东北黑蜂是我国地方优良蜂种，具有抗寒抗病抗逆性强、性情温和、产育力强、分蜂性弱、采集力强等优点，主要分布在黑龙江省饶河县。

阿坝中蜂

阿坝中蜂是在四川省阿坝州独特的生态条件下经过长期进化繁衍形成的一个稳定的自然种群，有耐寒性强、分蜂性弱、采集力强且能维持大群等优点。

长白山中蜂

长白山中蜂是在东北长白山独特生态条件下经过长期进化繁衍形成的一个稳定的自然种群，耐寒性在所有中蜂品种中都是最强的，繁殖速度较快。

天柱中蜂

天柱中蜂是在贵州省天柱县独特生态条件下经过长期进化繁衍形成的一个稳定的自然种群，有分蜂性弱、采集力强且能维持大群等优点。

北中蜂

北中蜂是在黄河中下游流域丘陵、山区生态条件下经过长期进化繁衍形成的一个稳定的自然种群，有耐寒性强、分蜂性弱、性情温驯且能维持大群等优点。

华南中蜂

华南中蜂是在华南地区生态条件下经长期自然选择形成的一个中蜂类型，尤以广东、广西、福建等地养殖得最普遍，定地饲养年平均产蜂蜜10-18千克。

滇南中蜂

滇南中蜂主要分布于云南南部的德宏、西双版纳、红河、文山和玉溪等地，蜂王产卵力较弱，分蜂性较弱，采集力较差，耐热不耐寒。

双色中蜂

双色中蜂是中蜂经自然杂交或人工杂交形成的，典型的特征就是蜂王能产两种体色不同的工蜂，优点是繁殖速度快、耐热性强且善于利用亚热带蜜源。

华中中蜂

华中中蜂是中华蜜蜂的一个类型，主要分布于湖南、湖北、江西、安徽、贵州、广东、广西、重庆、四川等地，有较强的抗寒性，但抗巢虫能力和防盗能力较差。

根据以上品种的特点，选择适合当地生态环境和养殖需求的中蜂品种，可以有效地提高养殖效益和蜂蜜产量。建议在养殖前，先了解当地的具体环境和气候条件，然后选择适应性强的品种进行养殖。