养殖大鹅时，可以使用以下几种消毒剂：

酒精：

70%浓度的酒精杀菌力最强，适用于皮肤局部消毒等，但对芽孢无效。

来苏儿（煤酚皂溶液）：

1%〜3%溶液可用于手臂消毒；3% ~ 5%溶液可供鹅舍、用具、器械消毒。对芽孢无效。

新洁尔灭：

易溶于水呈碱性，忌与肥皂、碘、高锰酸钾、升汞及碱等配合使用。有较强除污消毒作用，能做器械、手臂、黏膜、蛋壳消毒。常用0.1%浓度。

石炭酸（苯酚）：

杀菌力强，有强烈刺激性和腐蚀性。常用3% ~ 5%的溶液对地面、产卵箱、用具喷雾消毒。

福尔马林（40%甲醛水溶液）：

为无色透明带强刺激味的可挥发性液体，适用于熏蒸消毒。

次氯酸钠（漂白水）：

具有广谱杀菌作用，可以有效消除鹅场中的病原体和细菌。但需注意使用时的稀释比例，避免过量使用或与其他化学物质混合。

过氧化氢：

氧化性较强，可以杀灭多种微生物。适用于适量稀释后的喷洒或湿拖消毒。高浓度下具有刺激性，需按正确稀释比例使用。

季氨盐：

对金属腐蚀性小，适用于浸泡消毒。

复合酚：

适用于栏舍及器械的喷洒消毒。

聚维酮碘：

适用于进苗前空舍消毒、带鸡鸭带猪消毒等，有较好的杀菌效果。

高锰酸钾：

可用于室内地面、墙壁的消毒，也可用于饮水消毒。

热碱水或热草木灰水：

适用于场地环境消毒。

漂白粉：

5-20%的溶液可用于场地环境消毒。

烧碱：

2%的溶液可用于场地环境消毒。

石灰水：

10-20%的溶液可用于场地环境消毒。

在选择消毒剂时，应根据具体的消毒对象和场景选择合适的消毒剂及浓度，并严格按照使用说明进行操作，以确保消毒效果和安全。同时，定期对鹅舍进行消毒，保持环境清洁干燥，有助于预防疾病的发生和传播。