在广东清远养殖以下几种鱼较好：
鳜鱼 （又称桂花鱼）：鳜鱼是广东清新区的特产，也是国家农产品地理标志登记产品。由于清新区地处北江中下游，水质优良，出产的桂花鱼品质上乘，体色鲜艳，深受市场欢迎。近年来，清新区的桂花鱼养殖面积不断扩大，产量和产值均十分可观。
黄颡鱼
黄颡鱼是一种名特优水产品，适合在水质较好的地方养殖。虽然其成本和风险较高，但市场前景较好，值得挑战。
四大家鱼（鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）：
如果水质一般，养殖四大家鱼是一个不错的选择。这四种鱼投资少，风险小，回报稳定，是常见的淡水养殖鱼类。
瘦身鱼
清远市主推的“瘦身鱼”采用生态养殖模式，具有更高的品质和经济效益，成为当地水产养殖户提质增效的新门路。
连南稻田鱼
连南稻田鱼是广东省地理标志培育产品，具有悠久的养殖历史和独特的生态农业模式。这种鱼在稻田中养殖，不仅能为稻田提供天然的肥料和除草功能，还能增添稻田的生态多样性，具有独特的风味和营养价值。
根据以上信息，如果清远市的水质条件较好，推荐养殖鳜鱼、黄颡鱼等名特优水产品，这些品种不仅市场前景好，而且养殖效益较高。如果水质一般，可以考虑养殖四大家鱼等常见鱼类，投资少，风险小。此外，瘦身鱼和连南稻田鱼也是具有特色的养殖选择，适合追求高品质和生态养殖的养殖户。
