在清远地区养殖牛时，以下几个品种是不错的选择：
西门塔尔牛
原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，是世界上分布最广、数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。
毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽，角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。
生长速度快，一年能长1500斤左右，适合放牧和圈养。
夏洛莱牛
原产于法国，是专门化的大型肉牛品种。
毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。
头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短，适应能力强，适合放牧和圈养。
利木赞牛
原产于法国中部的利木赞高原，属于专门化的大型肉牛品种。
毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。
头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短，适应能力强，适合放牧和圈养。
改良黄牛品种
本地黄牛适应性较强，耐湿性好，适合放牧。
体形较小，适合山区养殖，能够减少爬坡时的负担和伤亡风险。
建议
放牧养殖：如果条件允许，可以选择西门塔尔牛、夏洛莱牛或利木赞牛进行放牧养殖，这些品种生长快，出肉率高，适应能力强。
圈养养殖：如果选择圈养，建议选择西门塔尔牛、利木赞牛或改良黄牛品种，这些品种在圈养条件下生长速度快，能够尽快回本。
本地黄牛：在山区放牧养殖时，本地黄牛是一个不错的选择，因为它们适应性强，耐湿性好，适合放牧。
根据以上信息，选择适合清远地区养殖的牛品种，可以提高养殖效益和成功率。
