室外种植的蘑菇品种选择主要考虑以下几个因素：

种植环境

蘑菇喜欢生长在潮湿阴暗、温度为20-28℃的环境中，需要有充足的新鲜空气，但不能晒太阳。

北方的阳台是种植蘑菇的理想场所，春秋两季适合大部分食用蘑菇品种，夏季适合种植金针菇，平菇则一年四季都可种植。

市场需求和养殖效益

平菇是入门品种，一年四季都可种植，市场需求大，种植效益高。

金针菇耐低温，在5度左右也能生长，适合冬季种植。

红菇被誉为“长生不老草”，具有保健和延寿的功效，栽培相对简单，市场需求大。

种植难度

平菇的种植方法简单，适合初学者。

金针菇的种植也需要一定的条件，但相对容易管理。

红菇的栽培需要适宜的温度和湿度以及合适的基质，难度适中。

口感和营养

平菇口感鲜美，适合多种烹饪方式。

金针菇菌肉肥厚，口感细腻，适合煮汤或火锅。

褐蘑菇口感细腻鲜美，香味浓郁，具有极高的营养保健医疗价值。

推荐种植的蘑菇品种

平菇

四季都可种植，市场需求大，种植效益高，适合初学者。

金针菇

耐低温，适合冬季种植，口感细腻，适合煮汤或火锅。

红菇

具有保健和延寿的功效，栽培相对简单，市场需求大。

褐蘑菇

口感细腻鲜美，香味浓郁，具有极高的营养保健医疗价值，市场前景看好。

综合建议

初学者：建议从平菇开始种植，因为其种植方法简单，容易管理，且市场需求大。

有一定经验：可以尝试种植金针菇或红菇，尤其是红菇，不仅市场需求大，还具有一定的药用价值。

追求高品质：褐蘑菇是一个不错的选择，其口感和营养价值都非常高，市场前景广阔。

根据以上信息，选择适合自己条件和市场需求的蘑菇品种进行养殖，可以获得较好的经济效益和种植体验。