山药可以与多种鱼类搭配，制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配和做法：
山药鲑鱼
材料：鲑鱼、山药、胡萝卜、海带。
做法：鲑鱼洗净切块，山药和胡萝卜削皮切小丁，海带洗净切小片。将鲑鱼、山药、胡萝卜和海带一起烹饪，口感鲜美。
山药炒鱼
材料：鳕鱼或其他适合炒的鱼肉、山药。
做法：将鱼肉洗净切片，山药切片。炒制时，先将鱼肉用油煎至两面金黄，再加入山药片翻炒，最后加入适量调料即可。
山药鳜鱼汤
材料：鳜鱼、山药、姜、葱、食用油、精盐、枸杞。
做法：鳜鱼处理干净，山药去皮切片。将鳜鱼和山药放入锅中，加水煮沸，加入姜片和葱段，小火炖煮至鱼肉熟烂，最后加入枸杞和精盐调味。
皇后锅山药雪鱼
材料：银雪鱼肉、山药、青红椒、葱、姜片。
做法：雪鱼去皮去刺切块，山药切小粒，青红椒切粒。在皇后锅中加油炒香葱姜片，放入雪鱼、山药和青红椒，加入调料炒至熟，勾芡后出锅。
山药鲫鱼汤
材料：鲫鱼、山药、生姜、葱白、枸杞。
做法：鲫鱼处理干净，山药去皮切片。将鲫鱼和山药放入锅中，加水煮沸，加入姜片和葱白，小火炖煮至鱼肉熟烂，最后加入枸杞和精盐调味。
这些搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的鱼类和山药做法，享受美食的同时也能获得健康。
