刺鳅鱼适合的水域养殖条件如下：
土池
土池是养殖刺鳅鱼的理想选择，尤其是黏性底质的土池或略带砂砾底质但保水性能较好的土池。
池塘面积通常在1亩至2亩之间，池水水深约1.5米，塘基应高出水面50厘米以上，池底淤泥要少，排灌便利且四周环境安静。
水泥池
水泥池也可以用于养殖刺鳅鱼，但面积较小，通常在50至667平方米之间，水深1.3至2米。
水泥池底需要铺上10至15厘米厚的潮泥沙，并进行消毒处理。
水质要求
刺鳅鱼适应性强，可以生活在淡水和半咸水中，但要求水质清洁、无污染。
养殖过程中需要保持水质稳定，微流水养殖或定期更换水（每次换水量占池水总量的20%左右），并使用生石灰等消毒剂保持水质健康。
饲料投喂
刺鳅鱼苗种时期主要以投喂轮虫为主，随着鱼体生长，逐渐增加配合饲料的投喂量，减少动物性饲料的投喂。
日常管理
养殖池应防止逃鱼，水面离池堤顶部保持至少50厘米的距离，或在池面加盖防逃网。
及时清除残饵，防止污染水质，并控制水草数量，避免过多水草影响刺鳅鱼的生长。
养殖环境
刺鳅鱼喜欢栖息在有小虾、小鱼和蠕虫等食物的水域底层，白天潜伏在泥沙中，夜间到浅水区活动觅食。
综上所述，刺鳅鱼适合在土池或水泥池中养殖，要求水质清洁、环境安静、排灌便利，并且需要定期更换水和消毒。在饲料投喂方面，应根据刺鳅鱼的生长阶段合理搭配动物性饲料和配合饲料。日常管理中要注意防止逃鱼、清除残饵和控制水草数量。
