在水产养殖中，矿物质是构成水生生物体组织的重要成分，并且对动物的生长、发育和生理功能至关重要。以下是水产养殖中常见的矿物质及其作用：
常量矿物质
钙 （Ca）：构成动物骨骼、甲壳、植物细胞壁，影响蛋白质合成、碳水化合物转化、细胞通透性、氮磷吸收转化。
镁 （Mg）：叶绿素组成部分，对藻类光合作用关键，影响糖代谢、RNA合成、氮代谢，影响钙吸收。
钾 （K）：维持机体正常生长和健康，影响对虾成活率、生长及ATP酶活性。
钠 （Na）、 氯 （Cl）：维持渗透压和酸碱平衡，控制营养物质进入细胞和水代谢，钾对维持神经和肌肉兴奋性重要。
微量元素
铁 （Fe）、 锰 （Mn）、 锌 （Zn）、 碘 （I）、 钴 （Co）、 硒 （Se）：虽然含量少，但在新陈代谢、生长发育中发挥着重要作用。
其他矿物质形式
无机矿物质：如硫酸镁 （MgSO4）、碳酸钙 （CaCO3）、氧化锌 （ZnO） 等。
有机矿物质：如金属氨基酸螯合物，生物利用率高，易消化吸收。
矿物质缺乏的影响
缺乏钙可能导致藻类生长受限、水体肥水困难、虾软壳、退壳不遂等问题。
缺乏镁可能导致对虾吃料慢、活力差、新陈代谢减速，严重时影响正常生长。
矿物质补充方式
水产动物可以从饲料中获取矿物质，也可以从水环境中吸收。
补充水体中的矿物质有助于维持水质稳定，促进藻类生长，提高动物健康水平。
以上信息概述了水产养殖中矿物质的重要性及其功能。
