阳台上适合养殖的蔬菜包括：

鸡毛菜：

口感柔嫩，味道清香，适合随吃随摘，生长周期短，大约20天就能食用。

生菜：

可以熟吃或生吃，口感脆嫩，适合盆栽，一茬一茬吃不完，生长迅速，适合春秋种植。

菠菜：

营养价值高，富含维生素和矿质元素，生长周期短，约20-30天可食用，适合在微光环境下生长。

小松菜：

适合沙拉，容易栽培，叶柄颜色丰富。

芝麻菜：

有芝麻香味，适合做沙拉。

甜菜：

适合用容器栽种，是根菜。

小芜菁：

轻松栽种的小萝卜，口感鲜嫩。

樱桃萝卜：

适合盆栽，口感鲜嫩。

小葱：

圆圆大大，脆爽可口，适合盆栽。

球茎甘蓝：

重要的调味香草。

香芹：

腋芽可以持续收获。

茼蒿：

用球根轻松栽培的营养蔬菜。

分葱：

种在窗边做沙拉。

幼叶菜：

在室内轻松种植的健康蔬菜。

幼芽菜：

逐渐享受各种乐趣的香草。

圣女果：

适合夏季种植，90天左右收获，植株矮小但结果多。

茄子：

享受小型迷你品种的乐趣。

黄瓜：

适合春夏秋种植，2个月左右收获，需要充足阳光和定期浇水。

青椒：

绿色天幕，健康蔬菜。

苦瓜：

直接种在培养土包装袋里。

土豆：

刚收获时最好吃，适合盆栽。

毛豆：

建议选择紧凑无蔓的品种盆栽。

扁豆：

自家栽培，生吃也香。

黄秋葵：

味道清香，增进食欲。

罗勒：

各种辣味，任君选择。

紫苏：

夏季提供大量营养。

王菜：

滋身健体的健康蔬菜。

明日叶：

还想种种这种蔬菜。

小白菜：

茎也很好吃的实惠营养蔬菜，生长速度快，约25-30天可采收。

西蓝花：

植株容易栽培，大小方便食用。

31. 迷你卷心菜：营养价值顶级的叶菜。

32. 京水菜：口感清脆，风味近似小白菜，清鲜甜美。

33. 草莓：可爱的小粒卷心菜抱子甘蓝，自然的甜美与爽脆的口感。

34. 花椰菜：营养丰富，富含蛋白质等，适合在深而宽的容器中种植。

35. 乌塌菜：用袋子还能种萝卜。

36. 萝卜：发芽决定成败，适合用深花盆栽培。

37. 洋葱：富含营养，略微苦涩。

38. 花菜：还想种种这种蔬菜。

39. 胡萝卜：享受刚收获时的新鲜口感。

40. 芹菜：生命力顽强，耐热又耐寒，容易生长。

这些蔬菜在阳台上养殖时，大多需要充足的阳光和适量的水分，部分蔬菜还需要良好的排水性和适当的温度条件。可以根据个人口味和养殖条件选择合适的蔬菜进行种植。