在梨树下面养殖以下几种动物或植物是最佳选择：

牧草

紫花苜蓿：适应能力强，生长速度快，再生能力高，适合在多种环境下生长，是优质高产的牧草。

黑麦草：适应性和抗逆性强，耐寒性好，叶量多，草质清脆，适口性好，是优质高产的牧草。

红三叶：喜阴凉，植株低矮，适口性好，营养价值高，适合在梨树下种植。

白三叶：适口性好，营养价值高，能够提高土壤肥力。

菊苣：耐寒耐旱，再生能力强，无须人工管理，适合在梨树下种植。

百绿菊苣：耐寒耐旱，对土地要求不严格，收割后再生能力强。

早熟禾：耐阴性好，叶片嫩绿，香气浓郁，对动物食欲诱导效果好。

单子叶燕麦：快速生长的一年生牧草，对土壤适应性广泛，耐寒性好。

百慕大草：耐旱、抗逆性强，适合在梨树地提供持久的饲料资源。

常春藻草：对氮需求较高，能够通过固氮改善土壤肥力，形成茂密的地被层。

豌豆草：抗逆性强，能够在土壤中固定氮并增加有机质含量。

家禽

鸡：在梨树下养鸡可以节省饲料费，减少虫害，且土鸡市场需求大。

鸭：鸭子在梨树下可以觅食昆虫和草类，同时也有助于控制杂草。

鹅：鹅在梨树下可以觅食草类和昆虫，且鹅粪可以作为有机肥料。

经济动物

蚯蚓：蚯蚓可以改善土壤结构，增加土壤肥力，适合在梨树下养殖。

蝉（知了猴）：蝉的幼虫（知了猴）可以作为高蛋白的食材。

中药材

柴胡、板蓝根、生地、黄芩：这些中药材可以在梨树下种植，增加梨园的经济收入。

建议

选择合适的牧草品种：根据梨树的生长环境和具体需求，选择适应性强的牧草品种，如紫花苜蓿、黑麦草和红三叶等。

合理种植密度：根据梨树的大小和牧草的生长习性，合理确定种植密度，确保牧草能够充分生长。

多元化养殖：在梨树下不仅养殖家禽，还可以考虑养殖蚯蚓等经济动物，以及种植中药材等，以增加梨园的经济效益。

注意管理：定期对梨树和牧草进行养护和管理，确保它们健康生长，同时注意防治病虫害。