牛羊养殖的地点选择主要考虑以下几个方面：

气候条件

南方：气候温暖湿润，适合牛羊的生长，尤其是肉牛和肉羊的养殖。

北方：如内蒙古地区，草原资源丰富，适合牛羊的放牧养殖，尤其是肉羊。

资源条件

草料资源：养殖牛羊需要有充足的草料资源，南方和北方的草料种类和数量有所不同，选择养殖地点时需要考虑草料的供应情况。

土地资源：养殖场的选址需要考虑土地面积和地形，以便于建设和扩展养殖设施。

技术和品种

良种繁育场：选择有大型肉牛、肉羊良种繁育场的地区，可以获得优质的种畜和专业的养殖技术。

技术支持和售后服务：选择提供全面技术支持和售后服务的养殖企业，有助于提高养殖效益和降低风险。

市场需求和销路

市场需求：了解当地及周边市场对牛羊肉的需求情况，选择需求旺盛的地区进行养殖。

销路帮助：选择提供销售渠道和服务的养殖企业，可以确保牛羊的销售顺畅。

政策和扶持

政府扶贫政策：了解当地政府是否有相关的扶贫政策和扶持措施，这些政策可以降低养殖成本和提高养殖效益。

农业产业化重点龙头企业：选择国家级或省级的农业产业化重点龙头企业，可以获得更多的政策支持和市场资源。

推荐地区：

山东省

济宁市：有多个大型肉牛、肉羊养殖场，如山东牧业、山东诚达牧业、山东百信牧业等，提供优质的种畜和全面的养殖技术服务。

嘉祥县：有山东万头肉牛养殖基地等，养殖规模大，品种齐全，具备国家级重点种畜场的资质。

内蒙古

呼伦贝尔草原：草原资源丰富，适合牛羊的放牧养殖，尤其是肉羊。

甘肃省

羊肉产业发达：甘肃省羊肉产量大，品质优，适合发展肉羊养殖。

综上所述，选择牛羊养殖地点时，建议综合考虑气候条件、资源条件、技术和品种、市场需求和政策扶持等多方面因素，选择最适合自己的养殖地点。