未来几年最有可能挣钱的养殖项目包括：

养肉鸽：

肉鸽饲养简单，投资少，成本低，用粮少，见效快，经济效益高，是最具发展前途的养殖项目之一。

养扇贝：

扇贝肉质鲜美，营养丰富，其闭壳肌干制后即是“干贝”，市场价值高，养殖效益广泛。

养梅花鹿：

梅花鹿全身都是宝，集观赏、食用、药用于一体，市场需求量大，养殖经济效益高。

养金蝉：

金蝉养殖投资小、回报大、易操作、风险低，一亩利润通常在一万元以上，市场供不应求。

养山鸡：

山鸡具有高食用价值、药用价值和观赏价值，市场前景看好，是出口创汇的新型养殖项目。

养黄粉虫：

黄粉虫养殖成本低、适应强、繁殖力强，用途广泛，包括制造优质饲料和食用，市场前景广阔。

养香猪：

香猪既可食用也可当宠物，市场受欢迎，前景和经济效益都不错。

养鳄鱼：

鳄鱼皮和鳄鱼肉都是高档食品，市场潜力巨大。

养牛：

牛肉价格高，市场需求大，养殖效益好，符合人们生活品质提高的趋势。

养羊：

羊是食草动物，农村草料丰富，养殖成本低，且羊肉需求逐渐上涨，市场前景好。

养鹅：

鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，经济周转快，且鹅肉和鹅绒等副产品价值高。

特种鸡养殖：

特种鸡具有高品质和高营养价值，市场价格高于普通产品，养殖效益显著。

大闸蟹养殖：

大闸蟹市场需求量日益增加，价格高，养殖效益好。

小龙虾养殖：

小龙虾适应能力强，生长速度快，收益高，市场前景广阔。

蜜蜂养殖：

蜜蜂养殖投资小、见效快，是农业项目中的优质选择。

这些项目各有其独特的市场优势，投资者可以根据自身条件、资源情况和市场调研选择合适的养殖项目进行投资。