农民搞养殖困难的原因主要有以下几点：

农村人口结构的变化

随着城市化的推进，许多年轻人离开农村，前往城市寻求更好的工作机会，导致农村劳动力减少，尤其是年轻劳动力的缺失。养猪是一项劳动密集型的工作，需要投入大量的时间和精力，年轻劳动力的减少使得养猪变得更加困难。

养猪成本不断增加

饲料价格上涨和环保要求的提高使得养猪成本逐年上升。对于许多农村家庭来说，养猪的经济效益已经不再明显，他们更愿意选择种植经济作物或外出打工以获得更高的收入。

农村生活方式的改变

随着生活水平的提高，农村居民对生活质量有了更高的追求。养猪不仅需要空间，还会带来异味和卫生问题，因此许多农村家庭选择放弃养猪，以改善居住环境。

缺乏技术和资金

农民搞养殖往往缺乏必要的技术支持，难以辨别优质苗种和管理饲养环境。同时，初期投资较大，需要大量资金购买饲料、设备等，后期还需要持续投入资金以维持养殖场的运转。

市场风险

养殖业的市场价格波动较大，如生猪价格的不稳定会给养殖户带来巨大的经济损失。此外，疾病的发生也会严重影响养殖效益，甚至导致猪群死亡。

环保要求日益严格

随着环保意识的提高，许多地区实行了禁养政策，养殖基地需要远离人群，且需要达到一定的环保标准。这对于农民来说是一个不小的挑战，尤其是对于小型养殖散户。

销售渠道有限

农民搞养殖往往面临销路问题，如果没有稳定的销售渠道，即使养殖技术再好，也难以将产品卖出去，从而影响收益。

综上所述，农民搞养殖面临的困难是多方面的，包括劳动力短缺、成本上升、生活方式改变、技术缺乏、市场风险、环保压力和销售渠道有限等。要改善这一现状，需要政府、社会和技术等多方面的支持，帮助农民提高养殖技术和管理水平，同时提供资金和市场支持，降低养殖风险。