选择养殖项目时，需要综合考虑市场需求、资源条件、技术难度、成本投入以及经济效益等因素。以下是一些被广泛认为省钱且好用的养殖项目：

蚯蚓：

蚯蚓养殖成本低，繁殖率高，易操作管理，且市场需求量大，是优质蛋白质来源。

罗非鱼：

饲料来源广泛，养殖成本低，生长周期短，养产量高，经济效益大。

蜜蜂：

养殖成本低，投入少，见效快，适合山区养殖，是农户增收的有效途径。

鳗鱼：

适应能力强，生长速度快，对食物要求不高，养殖成本低，见效快。

桑蚕：

养殖成本低，易管理，周期短，销量广，经济效益明显。

火鸡：

成本低，好饲养，耐粗饲，不愁销，长势快。

肉驴：

适应性好，抗病力强，饲养成本低，经济价值高，可以卖驴肉和驴皮。

肉鸽：

肉质鲜美，营养价值高，市场前景好，养殖成本低，周期短，见效快。

蜈蚣：

饲养成本低，只需简单设备和技术，养殖前景广泛。

水蛭：

养殖成本低，周期短，效益好。

山羊：

市场需求量大，价格稳定，饲料和管理要求不高，适合圈养和放养。

竹鼠：

药用营养价值高，市场价格可观，饲料成本低，养殖省心。

香猪：

利润空间大，饲料以草料为主，成本低，易管理。

蝈蝈：

观赏价值高，繁衍能力强，市场价格可观，养殖潜力大。

刺猬：

药用价值大，市场需求高，适应性和存活率高，养殖空间小。

养牛：

疾病少，价格稳定，适合农民搞传统养殖项目。

养家鹅：

肉质鲜美，生长快，抗病力强，饲养成本低。

肉狗：

市场需求大，价格高，利润不错。

蟹类：

如大闸蟹，市场需求量大，风险低，回本快。

甲鱼：

市场需求大，价格高，养殖前景好。

鸡养殖：

尤其是绿壳蛋鸡，营养价值高，售价好，利润空间大。

兔子养殖：

繁殖能力强，生长周期短，饲料转化率高，适合小型家庭养殖。

水产养殖：

根据当地水资源情况选择适宜品种，如鱼类、虾蟹等，市场前景广阔。

秸秆草粉发酵喂羊：

利用农业废弃物，降低饲料成本，提高经济效益。

养羊与园区结合：

利用生态休闲园区和有机蔬菜园区的废弃物养羊，产生生态效益和经济效益。

这些养殖项目各有优势，选择哪个项目最合适还需根据当地的具体情况，如资源条件、市场需求、个人经验和技术能力等因素进行综合考虑。