养殖补贴政策有多种用处，主要包括以下几点：

减轻经济负担：

补贴政策能够减轻养殖户的经济压力，特别是在市场环境变化、饲料成本上涨等不利条件下，帮助养殖户维持运营。

保障市场供应：

通过增加母猪等关键养殖动物的存栏量，补贴政策有助于稳定猪肉市场供应，平抑市场价格，从而保障消费者的利益。

促进农业可持续发展：

补贴政策鼓励养殖户采用更加环保的养殖方式，减少对环境的影响，推动养殖业向绿色、高效、可持续的方向发展。

稳定农民收入：

养殖业是许多农民的主要收入来源，补贴政策的实施有助于稳定农民收入，提高他们的生活水平。

提升养殖效益：

养殖户可以通过补贴减轻经济压力，增加养殖规模，提高养殖效益。

保障国家食品安全：

猪肉是中国居民的主要肉食来源，保障猪肉供应的稳定对于维护国家食品安全具有重要意义。

推动产业升级：

补贴政策鼓励养殖户采用现代化、环保的养殖技术，推动养殖业向绿色、高效、可持续的方向发展。

减少疫病损失：

通过补贴政策，可以提高养殖户对疫病防控的重视，减少疫病的发生，提升猪肉的食品安全水平。

提供风险管理工具：

养殖补贴也可以被视为一种风险管理工具，帮助养殖户应对市场波动和自然灾害等风险。

促进农村经济发展：

养殖业的发展能够带动相关产业链的发展，增加就业机会，促进农村经济的整体发展。

综上所述，养殖补贴政策在稳定养殖业发展、保障农民利益、促进农业可持续发展和提升食品安全等方面发挥了重要作用。养殖户和相关企业可以根据自身情况，合理利用这些政策，提升自身竞争力和可持续发展能力。