在中国，养殖泥鳅的地点以江西省、广东省、湖北省和江苏省连云港市赣榆区墩尚镇等地为佳。

江西省：

江西省的泥鳅养殖产量一直名列前茅，2022年的产量占全国总产量的23.8%，位居全国第一。江西拥有得天独厚的自然条件，水资源丰富且水质优良，为泥鳅生长提供了良好的环境。同时，江西的泥鳅养殖技术也较为成熟，养殖户通过引进优良品种、改善养殖环境和提高饲料转化率等手段，不断提升泥鳅的产量和品质。

广东省：

广东省的泥鳅养殖产量也相当可观，占全国总产量的11.1%。广东同样拥有丰富的水资源和适宜的气候，为泥鳅生长提供了良好的环境。广东的泥鳅养殖技术也较为先进，养殖户通过科学养殖和精细管理，提高了泥鳅的产量和品质。

湖北省：

湖北省的泥鳅养殖产量也相当可观，占全国总产量的10.9%。湖北的泥鳅品质较好，深受市场欢迎。得益于湖北四通八达的天然水系，泥鳅养殖在该省有较大的发展。

江苏省连云港市赣榆区墩尚镇：

墩尚镇是全国著名的泥鳅产地之一，有着20多年的泥鳅养殖历史。该镇是全国最大的泥鳅产业聚集区、泥鳅交易平台和出口基地。墩尚镇的泥鳅养殖技术成熟，品种优良，产品持续出口韩国等国家和地区。这里的养殖户通过引进先进技术、加强科学管理和拓展销售渠道等手段，不断提升泥鳅产业的竞争力和影响力。

综上所述，江西省、广东省、湖北省和江苏省连云港市赣榆区墩尚镇都是养殖泥鳅的优质地点，各有其独特的优势和成熟的养殖技术。选择哪个地点进行泥鳅养殖，可以根据具体的自然条件、市场需求和技术水平等因素进行综合考虑。