国家扶持养殖业的原因是多方面的，主要包括以下几点：

提供动物性食品：

养殖业是提供肉、奶、蛋类等动物性食品的重要来源，这些食品是人民生活的基本需求，对于保障粮食安全、改善居民营养状况具有重要意义。

工业原料供应：

养殖业为工业提供羊毛、山羊绒、皮、鬃、兽骨、肠衣等原料，这些原料在纺织、皮革、医药等多个领域有广泛应用。

出口创汇：

通过畜产品出口，国家可以取得外汇收入，促进国际贸易平衡。

促进相关产业发展：

养殖业的发展可以带动畜牧业投入品工业和畜产品加工业的发展，增加劳动就业机会，推动农业产业链的完善。

增加农民收入：

养殖业是农民的重要收入来源之一，通过规模化、标准化养殖，可以提高养殖效益，增加农民收入。

提供有机肥料：

养殖业产生的有机肥料可以用于农作物生产，提高土壤肥力，促进农业可持续发展。

促进民族团结：

养殖业的发展有助于加强各民族间的经济和文化交流，增强民族团结。

生态养殖与环保：

国家对生态养殖给予大力支持，鼓励农牧结合、循环发展，减少环境污染，实现农业生产的可持续发展。

政策支持与补贴：

国家出台了一系列扶持政策和补贴措施，包括生猪、奶牛标准化规模养殖、优势特色种养示范、畜禽良种补贴、水产标准化养殖补贴等，以推动农业健康发展，提高农民收入。

稳定市场供应：

养殖业的产品如猪肉等是重要的生活必需品，国家通过扶持养殖业，可以稳定市场供应，防止价格暴涨暴跌，保障民生。

综上所述，国家扶持养殖业是基于多方面的考虑，旨在促进农业产业的健康发展，保障人民生活需求，推动经济增长和社会稳定。