螃蟹养殖中常用的草主要有以下几种：

伊乐藻：

伊乐藻是一种优质、速生、高产的沉水植物，原产美洲。它营养丰富，可以净化水质，防止水体富营养化，有助于营造良好的水质环境。伊乐藻在光合作用的过程中可以放出大量的氧，同时吸收水中有害物质，对稳定pH值、增加水体的透明度、促进蜕壳、提高饲料利用率、改善品质等都有重要意义。但伊乐藻在水温达到30℃时生长基本结束，且容易臭水，因此6月份左右需要全部捞起换另一种水草。

水韭菜（苦草）：

水韭菜是螃蟹养殖的必备水草之一，主要生长在清明前后，5~8月份为生长期，生长迅速，水深不易上浮，是螃蟹最喜欢食用的水草之一。它不臭水，耐高温，但缺点是易遭破坏。在饲料不足的情况下，螃蟹还会把水韭菜的根夹起来吃。

轮叶黑藻：

轮叶黑藻是一种富有营养的植物蛋白来源，具有耐高温、适应性好、生长期长、再生能力强等特点，是河蟹喜食的水草之一。轮叶黑藻在光照充足的蟹塘和大水面中表现优秀，生命力极强，即使被河蟹夹断后也能自我生根，不会引起水质败坏。

金鱼藻：

金鱼藻是一种多年生的草本沉水植物，适合在高温条件下生长，是河蟹喜食的水草之一。它的再生能力强，但旺发时容易引起臭水，因此适合在大水面栽植。当金鱼藻旺发时，应人工稀薄，避免过密影响光合作用。

菹草：

菹草是一种营养丰富、适口性好的水草，能够为虾蟹提供天然饵料，同时净化水质，适合在虾蟹塘中种植。

水葫芦：

水葫芦是一种多年生草本植物，适应性强，清热解毒，有一定抗病毒作用，但需注意防止其过度生长影响水质。

根据以上信息，螃蟹养殖中常用的草种包括伊乐藻、水韭菜（苦草）、轮叶黑藻、金鱼藻、菹草和水葫芦。选择合适的水草种类，并合理控制种植密度和季节，可以有效提升螃蟹养殖的效果和成活率。