在东北地区，可以养殖的鸟种包括以下几种：

鸵鸟 ：鸵鸟适应能力强，能耐45摄氏度高温和零下40摄氏度低温，以草和其他植物为食物，是经济价值很高的动物。

大鹅

吉林白鹅：

也称疤轻眼鹅，是白色中国鹅的一个变种，主要分布在吉林、黑龙江等地。

籽鹅：原产于东北松辽平原，适应性强，产蛋性能高，广泛分布于黑龙江、吉林、辽宁等地。

豁眼鹅：又称五龙鹅或疤瘌眼鹅，是中国鹅的白羽小型品种，产蛋率高，适合在东北地区养殖。

雁鹅：虽然具体品种未详细列出，但雁鹅通常适合在东北地区养殖。

鸽类

肉鸽：饲养成本较低，市场需求量大。

野鸡

商品雉：市场价格较高，适合半人工饲养，增加产品附加值。

鸣禽

伯劳、 蜡嘴、 乌鸫等：这些鸟类适合在户外饲养，是北方地区常见的鸣禽。

黄鹂 、 紫凤、 三宝、 黑马勺、 十二黄、 唧唧黑、 黑虎燕、 红火燕、 白眼、 小丑、 蓝燕、 挂银牌、 红点颏、 蓝点颏、 黄姑娘、 黄点颏、 花蝴蝶、 鸲姬鹟、 鹪鹩、 蓝点花、 白喉矶鸫、 蓝矶鸫、 贝子、 红子、 沼泽山雀等：这些鸟类适合在东北地区养殖，具有观赏和食用价值。

凤头百灵：

体型适中，头顶有羽冠，叫声悦耳，性格温顺，适合在东北地区养殖。

灰喜鹊：

中大型鸣禽，外形小巧，适应性强，是东北地区常见的鸟类。

麻雀、 喜鹊、 乌鸦、 野鸭等：这些鸟类在东北地区常见，适合在多种环境中饲养。

根据以上信息，选择适合东北地区的鸟种时，可以考虑鸵鸟、大鹅、鸽类、野鸡、鸣禽、观赏鸟类以及常见的麻雀、喜鹊等。具体选择哪种鸟种还需根据当地的气候条件、饲料资源以及市场需求来决定。