养殖业专业主要学习的内容包括以下几个方面：
动物科学
学习动物的解剖学、生理学、行为学等基础知识。
了解动物的生命周期、生长发育规律、动物性状等。
饲料与营养学
学习饲料的营养成分、饲养标准、饲料配制等。
了解不同动物的饲养需求，掌握科学合理的饲养技术。
畜禽繁殖学
学习动物的生殖生理学、繁殖技术、遗传学等知识。
了解动物的繁殖方式、繁殖障碍与处理方法，培养畜禽良种繁育的技能。
养殖管理学
学习动物场的规划与设计、动物圈舍的建设与管理。
掌握动物饲养、喂养、疾病预防、环境控制等方面的管理技术，提高养殖效益。
畜牧微生物学与疾病防治学
学习动物疾病的诊断与治疗，掌握动物疫病的预防与控制方法。
了解畜牧微生物学相关知识。
此外，畜牧专业还可能涉及畜产品加工技术、畜牧经济学、畜产品质量检测与检验等方面的学习。
对于水产养殖专业，主要学习内容如下：
数学、物理、化学等基本理论知识
为后续的专业学习打下基础。
现代生物科学和环境科学的基本理论知识
了解水产动植物的生长、繁殖、环境适应等方面的科学原理。
水产经济动、植物的增养殖技术、营养与饲料和病害防治等方面的基本知识和基本技能
掌握主要养殖鱼类、甲壳类、藻类的人工育苗、育种和成体的集约化养殖技术。
内陆水域、浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法
了解现代化的养殖工程、海洋渔业资源和水产品加工利用的基本知识。
农业可持续发展的意识和基本意识
了解水产增养殖学、生命科学的学科前沿和发展趋势。
有关水产资源保护、环境保护、水产养殖、捕捞和渔政等方面的方针、政策和法规
熟悉水产品贸易的有关法规。
实践性环节
包括生物学和化学实验教学、水产增养殖实践性环节、微型计算机应用等，培养学生实际操作能力。
综上所述，养殖业专业主要学习动物科学、饲料与营养学、畜禽繁殖学、养殖管理学、畜牧微生物学与疾病防治学等方面的知识，以及水产养殖专业的相关技术和知识。
